En la cocina india, todos los platos son originales y únicos. Le sugiero que prepare bolas de aire crujientes llamadas Puri. Tanto a ti como a tus hijos les gustará este manjar.
Es necesario
- - harina - 1 vaso;
- - mantequilla - 1 cucharadita;
- - agua - 0.5 tazas;
- - sal - 0.5 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Coloque lo siguiente en un recipiente libre: harina, agua tibia y sal. Mezcle todos los ingredientes anteriores a fondo entre sí. Esto te dará una masa espesa.
Paso 2
Derrita previamente una cucharadita de mantequilla, luego agréguela a la masa resultante. Mezclar todo bien. Opcionalmente, puede sustituir la mantequilla por aceite vegetal. Envuelva la masa amasada con film transparente o simplemente cúbrala con una toalla húmeda. Déjelo solo durante 30 minutos.
Paso 3
Después de eso, retira la masa del film y divídela para que obtengas 6 piezas idénticas. Enrolle cada uno de ellos en forma esférica.
Paso 4
Convierta las bolas de masa en pequeños pasteles finos extendiéndolos con un rodillo. Vierta una cantidad bastante grande de aceite vegetal en la sartén. Coloque una losa de masa encima. Fríelo por ambos lados hasta que empiece a hincharse y a dorarse. Haz exactamente los mismos pasos con todos los pasteles restantes.
Paso 5
Seque las bolas fritas con una toalla de papel. Esto te ayudará a eliminar el exceso de grasa. ¡Puri está listo! No dudes en servirlos en la mesa.
