Ladenia es un plato tradicional griego. Es muy sencillo de preparar a partir de los productos disponibles. Adecuado como aperitivo, así como en lugar de pan. Sabe y parece una pizza. Puedes agregar ingredientes a tu gusto, por ejemplo, agregar aceitunas o aceitunas en lugar de alcaparras, y también enriquecer tu pastel con carne.
Es necesario
- - harina - 500 g
- - aceite de oliva - 100 ml
- - levadura seca - 8 g
- - sal - 0.5 cucharaditas.
- - tomates - 3 piezas
- - cebollas (puerros - parte blanca, cebollas) - 3 piezas
- - alcaparras - 1 cucharada. l.
- - aceite de oliva
- - orégano seco - 1 cucharadita.
- - sal
- - pimienta negra
Instrucciones
Paso 1
Para la masa, vierta la levadura en 0.5 tazas de agua tibia para beber, déjela por 5 minutos. Tamice la harina en un bol o en una superficie de trabajo con un portaobjetos, haga una depresión, agregue sal y aceite. Vierta la levadura disuelta y amase la masa. Si es necesario, vierta hasta 0.5 tazas de agua para hacer la masa elástica, pero suave. Amasar durante 10 minutos. hasta que la masa deje de pegarse a tus manos.
Paso 2
Forme una bola con la masa, cúbrala con aceite por todos lados, póngala en un bol limpio, cúbrala con una toalla y déjela reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
Paso 3
Prepara el relleno. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Pica las alcaparras en trozos grandes. Corta los tomates en círculos.
Paso 4
Amasar la masa y estirar con las manos formando una capa en forma de bandeja de horno, de aproximadamente 1 cm de grosor, colocar sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Paso 5
Coloca los tomates, las alcaparras y las cebollas sucesivamente sobre la masa. Sazone el pastel con sal, pimienta, espolvoree con hierbas secas, rocíe con aceite de oliva. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 40–50 minutos. - las cebollas y la masa deben dorarse. Sirva caliente.
