La dulzura de las pasas va bien con la acidez de los arándanos secos. Esta es una excelente combinación para productos horneados caseros. Deleite a su hogar con un cupcake con pasas y arándanos.
Es necesario
- - 240 g de harina;
- - 175 g de mantequilla, azúcar;
- - 100 g de pasas, arándanos secos;
- - 3 huevos;
- - una bolsa de azúcar de vainilla;
- - una pizca de sal;
- - 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Retire la mantequilla de antemano para que quede muy suave. Batir la mantequilla ablandada con azúcar granulada, batir los huevos grandes uno por uno. Agregue el azúcar de vainilla y la sal y revuelva. Agregue la harina, tamizada con polvo de hornear, mezcle bien con una espátula.
Paso 2
Enjuague las pasas con arándanos secos, seque con una toalla de papel, espolvoree con harina y revuelva suavemente en la masa para que no se caiga después. Para esta receta, puede tomar arándanos frescos, pero los congelados no funcionarán, tienen demasiada humedad. También puede experimentar con combinaciones; además de los arándanos, agregue otras bayas.
Paso 3
Tome un molde para pasteles, redondo o rectangular, no importa. Cubra la sartén con mantequilla. Coloca la masa en ella.
Paso 4
Hornee el muffin de pasas y arándanos durante aproximadamente 1 hora en un horno precalentado a 180 grados. Debido al tamaño de la sartén y de tu horno, los tiempos de cocción pueden diferir, así que verifica que el bizcocho esté hecho con un palito de madera después de media hora de horneado. Enfriar un poco el bizcocho terminado sin sacarlo del molde. Luego córtelo en porciones, sirva con té tibio sin azúcar.
