Si el requesón no tuvo tiempo de usarse mientras estaba fresco, no es necesario tirarlo, prepare galletas desmenuzables rellenas con requesón. Definitivamente resultará suave y tierno. Este plato se puede ofrecer como desayuno con un vaso de leche o cacao.
Es necesario
- - harina de trigo premium - 3 vasos;
- - huevo de gallina - 3 piezas.;
- - mantequilla - 350 g;
- - azúcar granulada - 2 vasos;
- - requesón - 400 g;
- - azúcar glas - 1 cucharada;
- - cacao en polvo - 4 cucharadas;
- - almidón - 2 cucharadas;
- - polvo de hornear - 1 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Preparar un plato hondo, romper en él dos huevos previamente lavados, mezclarlos con azúcar granulada y batir bien. Luego agregue mantequilla suave, revuelva. El siguiente paso es harina, cacao y levadura, poner todo en la mezcla de huevo y mantequilla y amasar la masa.
Paso 2
Deje la masa en el frigorífico durante 30-40 minutos, déjela reposar. Prepara el relleno, mezcla el requesón con almidón y vainilla, agrega el huevo.
Paso 3
Divida la masa reposada en dos partes iguales. Deje uno de ellos en el congelador, enrolle el otro al tamaño en la forma en que se horneará la pieza de trabajo. Pon el relleno de cuajada en la segunda capa. Frote la miga del trozo de masa congelada, esparciendo una tercera capa.
Paso 4
Hornee durante 30-35 minutos en un horno calentado a 200 grados. Enfriar el producto semiacabado terminado, espolvorear con azúcar en polvo y cortar en rodajas. Puede cambiar el sabor de las galletas agregando pasas, nueces o trozos de chocolate al relleno.
