Estas galletas crujientes con sabor a naranja son otra forma inteligente de hacer que los niños desayunen de manera saludable.
Es necesario
- - 100 g de mantequilla;
- - 200 g de harina;
- - 200 g de avena;
- - 200 g de dátiles;
- - 4 cosas. higos secos;
- - 60 g de azúcar;
- - 1 cucharadita soda;
- - 1 cucharadita canela;
- - ralladura de 1 naranja;
- - 100 ml de aceite de girasol;
- - 100 ml de zumo de naranja;
- - 200 g de yogur natural;
- - 100 g de requesón;
- - 100 g de azúcar;
- - 8 cucharaditas señuelos
- - 2 huevos.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 170 grados. Forre el molde con papel pergamino o papel de horno.
Paso 2
Fechas para liberar de piedras, picar. Pica también los higos. Mezclar frutos secos con hojuelas, harina, bicarbonato de sodio, 60 g de azúcar, canela y la mitad de la ralladura de cítricos.
Paso 3
Derrita la mantequilla en el microondas o al baño maría. Mezclar con aceite de girasol (también puedes tomar aceite de oliva) y jugo de naranja hasta que quede suave.
Paso 4
Combine mezclas líquidas y secas. Mezclar bien y apisonar 3/4 de la masa resultante en un molde.
Paso 5
Para el relleno, lo primero que hay que hacer es pasar el requesón por un colador (para que quede completamente homogéneo), agregarle media ralladura de naranja, yogur, azúcar, sémola y 2 huevos. Colocar encima de la avena en un molde. Cubrir con la cuarta parte restante de la avena y colocar en el horno durante 15 minutos. Dejar enfriar y cortar en porciones.
