¿Quién dejaría pasar croissants recién horneados, crujientes y sabrosos para el desayuno? Rápidos, tiernos y sabrosos: serán una opción adecuada para las vacaciones, si no tiene mucho tiempo, pero realmente desea hacer feliz a la persona que cumple años. La receta de los croissants de chocolate es muy sencilla y lo suficientemente rápida de preparar.
Es necesario
- -1 capa de hojaldre (300 g);
- -1 barra de chocolate (100 g);
- -1 huevo;
- -manteca.
Instrucciones
Paso 1
Para los croissants de receta rápida, use hojaldre ya hecho. Si hay más tiempo, puedes cocinarlo tú mismo según la receta clásica.
Pre-descongelar su hojaldre y enrollarlo en una capa de 3-5 mm de espesor. Cortar en pequeños triángulos para que quepan los croissants y dejar reposar durante unos minutos.
Paso 2
Mientras tanto, toma una barra de chocolate. Lechoso o amargo, lo que más te guste. Rompe el chocolate en trozos y coloca 2 cuadrados de chocolate en la base de cada triángulo de hojaldre. Enrolla los triángulos en tubos.
Paso 3
Toma un huevo de gallina y rómpelo en un recipiente. Batir con un tenedor hasta que quede suave. Ahora cepille los tubos de chocolate con un huevo batido y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada.
Hornee croissants de chocolate a 200 °, 20-25 minutos.
Paso 4
Los croissants cocidos se pueden espolvorear con chocolate rallado mientras aún están calientes o con azúcar en polvo. Sirve decorado con frutos del bosque o frutos secos.
Para variar, puede agregar ralladura fina de limón, naranja o 1 pieza de ciruelas pasas o albaricoques secos al relleno de chocolate. Es mejor comer croissants de inmediato mientras aún están calientes.
