Los rollos de Black Shogun son un plato japonés versátil que seguramente complacerá a sus invitados. La anguila ahumada va bien con el queso crema, lo que le da al plato un sabor original. La receta de estos rollos es simple y no requiere ninguna habilidad culinaria profesional.
Es necesario
- - 120 g de arroz japonés;
- - media hoja de alga nori;
- - 15 g de caviar masaga negro;
- - 15 g de salmón ahumado;
- - 15 g de anguila ahumada;
- - 1 pepino fresco;
- - 10 g de queso Buko.
Instrucciones
Paso 1
Coloque la hoja de alga nori prensada, cortada por la mitad, sobre una estera de bambú envuelta en film transparente. Extienda el arroz japonés cocido uniformemente sobre la hoja de nori y espolvoree con una fina capa de caviar masaga negro. Dale la vuelta a la hoja de nori para que el arroz y el caviar queden en la parte inferior.
Paso 2
A continuación, comenzamos a preparar el relleno para los rollitos. Lavar el pepino, pelarlo y cortarlo en tiras finas. Cortar el salmón, la anguila y el queso Buko en rodajas limpias.
Paso 3
En el medio de la hoja de nori, coloque el relleno preparado a base de rodajas de salmón, anguila, pepino fresco y queso. Luego, enrolle con cuidado el rollo en un rollo, levantando la alfombra.
Paso 4
Corta el rollo terminado en 8 partes iguales y sírvelo con jengibre encurtido, pasta de wasabi y salsa de soja picante.
