Un aperitivo muy fácil de preparar pero delicioso y sabroso que requiere un condimento especial de zanahoria coreano.
Es necesario
- - 1 pan de pita fino
- - 200 g de zanahorias crudas
- - 250 g de queso
- - 1 manojo grande de eneldo fresco
- - 2 dientes de ajo
- - 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal
- - 1/2 cucharada. cucharadas de vinagre
- - 1/4 paquete de condimento de zanahoria coreano
- - mayonesa
Instrucciones
Paso 1
Lave bien las zanahorias, pélelas y ralle en un rallador especial para zanahorias coreanas para obtener rodajas finas y largas.
Paso 2
Pelar los dientes de ajo, cortar por la mitad, quitar el corazón verde y desechar. Picar finamente el resto de los ajos. Combine zanahorias, aceite vegetal, ajo, vinagre y condimentos. Remover y dejar en remojo durante 60 minutos.
Paso 3
Enjuagar bien el eneldo, secar y picar. Corta el lavash en 4 partes iguales. Unte una parte con una fina capa de mayonesa y espolvoree con eneldo picado.
Paso 4
Ponga otra hoja de pan de pita encima, unte con mayonesa y espolvoree con la mitad del queso rallado.
Paso 5
Coloque la mitad de la ensalada de zanahoria coreana encima del queso.
Paso 6
Enrolle el pan de pita en un rollo. Haz un segundo rollo con la comida restante. Envuelva ambos rollos con film transparente y refrigere por un tiempo.
Paso 7
Sacar los rollitos de la nevera, pelarlos, cortar el aperitivo en rodajas y servir.
