Lavash es una torta delgada y plana hecha de masa sin levadura que entró en la tradición culinaria rusa de la cocina azerbaiyana. Lavash es ideal para preparar bocadillos.
Es necesario
- –Lavash fino (2-3 uds.);
- - trucha o salmón ligeramente salados (140 g);
- - Queso “Filadelfia” (30 g);
- –Pepinos frescos (2 uds.);
- -Eneldo fresco.
Instrucciones
Paso 1
Haz el relleno. Para ello, saque el pescado del envase y córtelo en cubos pequeños con un cuchillo afilado. Retire los huesos a fondo con unas pinzas de metal.
Paso 2
Desdobla el pan de pita, toma un tenedor y extiende una fina capa de queso tierno sobre el pan de pita. Luego esparza el pescado en rodajas de manera uniforme. Enjuague bien los pepinos y córtelos en trozos pequeños. Colocar sobre una capa de pescado. Espolvorea con eneldo picado encima.
Paso 3
Tome el pan de pita de un extremo con los dedos y comience a enrollarlo en un rollo. Al mismo tiempo, sujete con fuerza para que el relleno no se caiga. Corta el rollo resultante de los lados con un cuchillo afilado. Envuelva en plástico y refrigere. Saque el pan de pita del refrigerador y córtelo en trozos.
