Los pasteles de arroz son productos horneados dietéticos que pueden ser una buena alternativa al pan tradicional. Puede servir estos pasteles con salsas o todo tipo de rellenos.
Es necesario
- - 1 huevo de gallina;
- - 1 cucharadita de aceite vegetal;
- - 350 gramos de harina de arroz;
- - 1 cucharadita de azúcar granulada;
- - 1 cucharadita de sal;
- - 150 mililitros de agua;
- - ghee;
- - 300 gramos de carne picada;
- - 2 cebollas;
- - 2 pimientos morrones;
- - 2 dientes de ajo;
- - 3 cucharadas de pasta de tomate;
- - 1 cucharada de vinagre balsámico;
- - especias;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Prepare un tazón hondo para hacer masa de pastel de arroz. En este tazón, combine el huevo, el azúcar granulada y la sal. Golpee bien y revuelva los ingredientes hasta que quede suave. Batir la mezcla de huevo ligeramente con un tenedor, luego agregar el agua y revolver nuevamente.
Paso 2
Agrega harina a la mezcla. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica, luego formar una bola de masa de pastel de arroz. Cubre el recipiente con un paño de cocina o film transparente y déjalo reposar durante 30-40 minutos.
Paso 3
Pasado el tiempo, coge la masa y divídela en cuatro porciones iguales. Enrolle cada parte en una bola y luego haga pasteles planos con las bolas. Para hacer esto, simplemente extienda la masa con un rodillo para que su diámetro sea de 15-20 centímetros.
Paso 4
Caliente un poco de aceite vegetal en una sartén, la sartén debe estar casi seca. Fríe cada tortilla por turnos por ambos lados en una sartén. Cuando transfieras el bizcocho al otro lado, coloca un pequeño trozo de mantequilla encima.
Paso 5
Si quieres servir pasteles de arroz rellenos, empieza a hacerlos. Para hacer esto, pele y lave las verduras frescas, séquelas con una toalla de papel.
Paso 6
Picar la cebolla en trozos pequeños y freír en aceite vegetal en una sartén precalentada. Pica los pimientos morrones en trozos pequeños y añádelos a las cebollas fritas. Después de que aparezca el olor característico de las verduras guisadas, agrégueles la carne picada.
Paso 7
Agregue la pasta de tomate a la carne picada y las verduras, revuelva, sal el relleno, agregue las especias y el ajo picado. Freír el relleno por otros 10-15 minutos, agregar vinagre balsámico al final.
Paso 8
Coloca el relleno de carne sobre la tortilla caliente y puedes espolvorear un poco de queso rallado encima. Opcionalmente, puede rellenar el relleno con un poco de crema agria y hierbas. Enrolle el burrito en un rollo y sirva.
