Para el desayuno, puede hacer gofres caseros de forma rápida y sabrosa con miel, mermelada, mermelada, leche condensada o crema de chocolate y nueces.
Es necesario
- - leche - 300 ml
- - harina - 2 tazas
- - sal - 1 cucharadita
- - azúcar - 3 cucharaditas.
- - levadura - 1 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Preparamos la masa, el grosor es medio entre lo que hacemos para panqueques y para panqueques. Usamos harina de trigo con una cantidad promedio de proteína: 10, 3 g; de lo contrario, será necesario ajustar la cantidad de líquido utilizado.
Mezclar la harina con el azúcar, la sal y la levadura seca de panadería. No tomamos mucha azúcar, de lo contrario los gofres se pegarán a los platos durante la cocción.
Paso 2
Puede tomar leche con cualquier contenido graso. Puede diluir la leche con agua en varias proporciones. Si reemplaza completamente la leche con agua, entonces los waffles estarán magros. Calentar un poco el líquido y mezclar con la harina. Esto debe hacerse gradualmente, agregando harina en pequeñas porciones y revolviendo con un batidor. Esto es necesario para que no se formen grumos durante la mezcla.
Paso 3
Para preparar gofres, necesitará una plancha para gofres especial, ya que los productos no deben freírse, sino secarse bajo la prensa. Cocinamos de acuerdo con las instrucciones del dispositivo. Por lo general, la plancha para gofres debe engrasarse con mantequilla, poner una pequeña cantidad de masa, exprimir y secar hasta que esté tierna.
