La sopa tiene un sabor agradable y ligeramente picante. Perfecto para una cena familiar, atraerá tanto a los miembros jóvenes de la familia como a los adultos.
Es necesario
- - 2 litros de agua;
- - 150 g de queso fundido;
- - 2 patatas medianas;
- - 45 g de pasta pequeña;
- - 200 g de nata al 15%;
- - una cabeza de arco mediano;
- - 15 g de mantequilla;
- - 1 zanahoria mediana;
- - 100-200 g de jamón;
- - 100 g de pan de centeno;
- - pimienta, laurel, sal, hierbas.
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua en una cacerola, hierva en la estufa. Mientras tanto, prepare las papas, córtelas en cubos pequeños, póngalas en agua fría durante 10 minutos, para que desaparezca el exceso de almidón, luego tírelas en una cacerola. Envía sal y hojas de laurel allí.
Paso 2
Picar finamente las zanahorias y cebollas preparadas y enviarlas a una sartén precalentada con aceite, saltear. Cuando las verduras estén casi listas, añadir la nata a la olla y dejar 6 minutos en el fuego apagado, remover de vez en cuando.
Paso 3
Agregue la pasta a la papa en una cacerola, revuelva, agregue unas gotas de aceite de girasol, mezcle nuevamente.
Paso 4
Ponga el queso fundido en una cierta cantidad de caldo hirviendo para que se derrita. Luego vierta la masa resultante en una cacerola.
Paso 5
Cuando las verduras en la sartén estén listas, deben moverse a la sartén, revuelva todo. Ponga allí jamón finamente picado y deje hervir la sopa unos minutos. Finalmente, agregue las especias y las hierbas finamente picadas.
Paso 6
Mientras la sopa está hirviendo, se pueden hacer picatostes: cortar el pan en cubos medianos y freír en una sartén con un poco de aceite, agregar sal si se desea.
Paso 7
Vierta la sopa en tazones, espolvoree con hierbas encima y agregue los picatostes.
