Las decoraciones de zanahoria ayudarán a transformar cualquier plato. Sugiero intentar crear ramos, rizos y flores de zanahoria simples.
Es necesario
- - zanahoria;
- - molde culinario de metal;
- - Forma para hielo;
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Flores de zanahoria
Hervir zanahorias medianas, cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor y cortar las flores con un molde pequeño. Si lo desea, puede encurtir flores de zanahoria. Del mismo modo, puede cortar flores de otras verduras densas, como remolacha, patatas, calabacines.
Paso 2
Rizos de zanahoria
Corte las zanahorias frescas jóvenes en tiras largas y delgadas con un pelador de verduras o un cuchillo afilado. Enrolle las tiras en rollos y colóquelas en un molde para hielo. Cubrir con agua fría y refrigerar por 2 días. Retirar del refrigerador y escurrir antes de servir. Los rizos de zanahoria son perfectos con bocadillos fríos.
Paso 3
Racimos de zanahorias
Lavar y pelar las zanahorias. Córtalo con un cuchillo afilado en tiras finas en toda su longitud. Corta las tiras en tiras muy finas. Las tiras de zanahoria deben ser del mismo largo y muy finas, casi translúcidas. Sumérjalos en agua hirviendo durante unos minutos y luego en agua helada. Deje que se escurra el exceso de líquido. Reúna las tiras en manojos y átelas con una flecha de ajo o cebolleta. Estos paquetes originales serán una gran decoración para bocadillos fríos y calientes.
