La deliciosa crema es una adición importante a las tortas y pasteles. Las buenas amas de casa saben hacer una crema que hará que sus pasteles tengan un sabor inolvidable. Una buena crema puede salvar incluso las galletas ligeramente fallidas, convirtiéndolas en pasteles únicos.
Es necesario
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- Para preparar crema de caramelo necesitarás:
- • Miel - 100 gr.
- • Mantequilla - 250 gr.
- • Azúcar granulada - 150 gr.
- • Leche - 200 ml
- • Harina - 3 cucharadas
- • Café negro finamente molido - 100 gr.
Instrucciones
Paso 1
Tenga en cuenta que la crema puede ser sabrosa y saludable. Esta es la crema de caramelo. Contiene un componente como la miel. Y es ampliamente conocido por sus efectos beneficiosos sobre el organismo.
Paso 2
Vierta el azúcar en un tazón pequeño de metal (preferiblemente de aluminio o utensilios de cocina antiadherentes). Coloca una taza de azúcar a fuego lento. Debe caramelizarse y adquirir un delicado tinte beige. Sigue revolviendo el caramelo para evitar que se queme.
Paso 3
Vierta la leche en un recipiente aparte y agregue la harina y el café. Revuelva bien la mezcla. Vierta suave y lentamente la leche, la harina y el café en el caramelo, mientras revuelve vigorosamente para evitar la delaminación.
Paso 4
Continúe cocinando a fuego lento el caramelo hasta que espese. Cuanto más tiempo esté el caramelo en el fuego, más espeso y oscuro será. Dejar enfriar y empezar a preparar el resto de ingredientes.
Paso 5
Triture la mantequilla en un plato y agréguele miel. La masa resultante debe llevarse a un estado homogéneo. Coloque la mantequilla, machacada con miel, en un bol de caramelo frío. Esta mezcla se puede mezclar bien. Es mejor batir la nata con batidora o licuadora.
Paso 6
No agregue especias aromáticas adicionales (canela, vainillina, etc.), mezclándolas con el aroma del café, darán resultados impredecibles. La deliciosa y saludable crema de caramelo está lista. Luego puedes llenar una jeringa de pastelería con ella y decorar tartas caseras. Además, la crema es perfecta para untar pasteles.
Paso 7
Deleita a tus amigos y seres queridos con un sabor delicado e inolvidable. Es importante saber que esta crema no debe ser consumida por personas que tienen una mayor sensibilidad a la miel y son alérgicas a los dulces. Tampoco se recomienda consumir este producto así. que sufre de diabetes.
