Una nutrición adecuada es ahora un compañero en la vida de muchas personas. Pensamos en qué alimentos no son saludables y cuáles son saludables, así como en cómo preparar la comida menos rica en calorías. El yogur de masa madre es un producto saludable y sabroso que merece el derecho de estar en todas las mesas.
Es necesario
- - entrante de yogur;
- - Leche UHT;
- - una cacerola o yogur
Instrucciones
Paso 1
Compre un cultivo de iniciación en su farmacia o representantes regionales. Puede preparar de forma independiente yogur natural, kéfir, leche horneada fermentada, requesón e incluso queso a partir de dicho cultivo iniciador. La cultura de iniciación de yogur también es diferente: yogur fitness (para quienes quieren perder peso) y clásico. Compre leche UHT, que es leche que tiene una vida útil prolongada. En esta leche "poblaremos" bacterias beneficiosas. La consistencia del producto resultante depende del contenido de grasa de la leche.
Paso 2
Calentar la estufa. Vierta 1 litro de leche en una cacerola. Caliéntelo a una temperatura de no más de 35-40 grados. Es importante no sobrecalentar la leche, de lo contrario, es posible que el yogur no fermente. Vierta el cultivo iniciador en la leche y mezcle bien. Después de eso, cúbralo con una tapa, envuélvalo en una manta y colóquelo en la batería durante 8-10 horas. Después de la expiración, revuelva y refrigere durante una hora. ¡El yogur está listo!
Paso 3
Ya puede agregar azúcar, miel, varias bayas y frutas al producto terminado. Y también decora como tu corazón desee. Tendrás un postre muy saludable que hará las delicias de todos con su delicado sabor.
