La cazuela de coliflor es un plato sano y sabroso. La cazuela puede ser un plato de desayuno independiente o un acompañamiento para el almuerzo o la cena.
Es necesario
1 kilogramo de coliflor, 2 litros de agua, 250 mililitros de puré de tomate, 100 gramos de mantequilla, 130 gramos de queso duro, 1 cucharadita de sal, pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar la coliflor, pelar y dividir en inflorescencias. Llevar el agua a ebullición, salar y poner las inflorescencias de coliflor en ella. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
Paso 2
Coloca la col cocida en un colador y deja escurrir el agua. Muele el repollo en una licuadora.
Paso 3
Mezclar el puré de tomate con 80 gramos de aceite y cocinar durante 5 minutos. Combine el puré de papas con el repollo picado.
Paso 4
Rallar el queso en un rallador grueso. Agrega la mitad del queso rallado a la mezcla de tomate y col. Pimienta y revuelva bien.
Paso 5
Engrase una bandeja para hornear con mantequilla y vierta la mezcla en ella. Espolvoree el queso restante encima y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 10-15 minutos.
