La papilla de trigo sarraceno es sin duda un plato saludable, pero su uso en su forma pura rápidamente se vuelve aburrido. A base de cereales, puede preparar una cena magra rápida. La belleza de este plato es que se necesita un mínimo de tiempo y utensilios para su uso.
La papilla de trigo sarraceno preparada de acuerdo con esta receta es adecuada no solo para quienes están en ayunas, sino también para quienes siguen la figura. Este plato es bajo en calorías, por lo que se puede utilizar para un día de ayuno.
Necesitará:
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- champiñones - 200-300 g;
- sal - 1-3 cucharaditas;
- aceite de girasol;
- trigo sarraceno - 1 vaso.
Puede tomar cualquier hongo, la mayoría de las veces se usan champiñones, hongos ostra o hongos con miel. Si se utiliza un producto semiacabado de hongos, descongélelo a temperatura ambiente. Para ahorrar tiempo, sacamos los champiñones del congelador con anticipación. Entonces, cortamos los champiñones arbitrariamente, en trozos grandes, platos, cubos, lo más importante, no demasiado pequeños.
Pelar y picar finamente la cebolla, pelar las zanahorias y tres en un rallador grueso.
Verter 2-3 cucharadas de agua en una sartén, una cucharada de aceite vegetal y calentar. Freír la cebolla hasta que esté transparente, luego agregar las zanahorias y los champiñones, cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos bajo la tapa cerrada.
Mientras las verduras languidecen, clasificamos los cereales, los enjuagamos varias veces con agua fría y los vertimos en la sartén. Vierta el contenido de la sartén con agua, agregue sal y pimienta molida, revuelva y deje hervir a fuego medio sin tapa. Para que la papilla se desmorone, vierta suficiente agua para que su nivel sea dos dedos más alto que el contenido de la sartén.
Coloque la papilla terminada en platos y espolvoree con hierbas.
