¿Qué cocinaré para cenar esta noche? Esta pregunta a menudo atormenta a las amas de casa. No quiero perder tiempo y energía en delicias culinarias después de un día de trabajo. Una buena cena debe prepararse rápidamente, ser sana y sabrosa.
Es necesario
- Ensalada mediterránea:
- - una cabeza de lechuga
- - 3 hojas pequeñas de Pekín
- - 6 tomates cherry
- - 6 rebanadas de queso tostado
- - tres cucharadas de mayonesa (light)
- - albahaca (seca o fresca)
- - sal
- - un puñado de nueces
- - aceite de oliva
- Pita de pollo:
- - 4 huesos picantes (o dos hojas de pan de pita delgadas)
- - 400 g de filete de pollo
- - 2 pimientos en escabeche
- - 200 g de zanahorias en escabeche
- - 8 hojas de ensalada verde
- - un manojo de cilantro
- - guisantes o maíz enlatados
- - pimienta
- - sal
- - aceite vegetal
- Pizza rápida de pan de pita:
- - 4 pan de pita (tortas planas)
- - 8 huevos
- - 1 paquete de mayonesa
- - 4 pimientos dulces
- - 4 tomates grandes
- - 4 tarros de calamar en conserva
- - sal
- - pimienta
- - queso
- Bebida vitamínica de espinacas:
- - 200 g de espinacas
- - dos plátanos
- - una manzana grande
- - dos naranjas;
- - dos kiwis
- - hielo
Instrucciones
Paso 1
Ensalada mediterránea
Libere las rebanadas de queso de la película y corte cada rebanada de un ángulo a otro por la mitad en dos triángulos. Combine mayonesa ligera con albahaca fresca o seca picada y revuelva. Extienda las hojas de lechuga lavadas y secas en una fuente, espolvoree con nueces picadas (las nueces se pueden freír un poco en una sartén seca). Coloca encima las rodajas triangulares de queso y las mitades de tomates cherry. Combine pequeñas hojas de col china para formar un tazón y colóquelas encima de la ensalada en el centro del plato. Llene el "bol" con aderezo de mayonesa y sirva la ensalada en la mesa.
Paso 2
Pita de pollo
Lavar bien el filete de pollo, cortarlo en cuatro trozos de 1,5 cm de grosor cada uno y batirlos con un martillo por ambos lados. Frote los trozos de pollo con sal y pimienta. Coloca la carne rallada en el frigorífico durante 15 minutos. Luego calienta el aceite y sofríe rápidamente las chuletas de pollo hasta que estén cocidas. Retire del fuego, retire el pollo de la sartén y colóquelo en una servilleta para que absorba el exceso de grasa. Cortar la pita (dejando las dos mitades unidas en un solo lugar a modo de "caja"), poner dentro las hojas de lechuga y picar sobre ellas. Espolvorea la carne con cilantro finamente picado. A continuación, coloque las zanahorias en escabeche, los pimientos, las pajitas, el maíz o los guisantes en capas (es mejor reemplazar los guisantes con granos de granada).
Paso 3
Pizza rápida de lavash
Corta la parte superior de cada pan de pita. Lavar y escurrir los tomates. Abrir frascos de calamar y verter el líquido. Hervir los huevos. Cortar los tomates en rodajas, los calamares enlatados en trozos grandes. En cada parte inferior del pan de pita, ponga primero rodajas de tomate y rodajas de calamar, luego huevos y pimiento en rodajas. Rocíe con mayonesa. Coloque la pizza en un horno calentado a doscientos grados durante 10 minutos. Antes de cocinar, en un minuto, puede agregar queso rallado en un rallador fino.
Paso 4
Bebida vitamínica de espinacas
Lave las hojas de espinaca y colóquese una toalla después de sacudir el agua. Seco. Lavar la manzana, quitarle el centro con semillas y particiones. Pela las naranjas. Exprima las espinacas, las manzanas y las naranjas. Pica los plátanos con kiwi en puré de papas usando una licuadora o trituradora. Mezcle el puré resultante con jugo, vierta en vasos altos, agregue hielo.
