¿Cuáles son los beneficios de las verduras y frutas rojas? ¿Alguna vez te has hecho esa pregunta? Pero se cree que son las verduras y frutas rojas las que son especialmente útiles. El hecho es que contienen muchas vitaminas, oligoelementos y antioxidantes. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de las verduras y frutas rojas? El tema de nuestra conversación de hoy.
Grupo rojo de frutas y verduras
El rojo se considera el color más "apetitoso"; inconscientemente, la mayoría de los consumidores optan por productos rojos o amarillos. Es el color rojo que durante mucho tiempo se ha considerado un signo de jugosidad y madurez, así como el color de la belleza.
Las verduras y frutas rojas y burdeos contienen muchas sustancias útiles, entre las que destacan especialmente las antocianinas y el licopeno. Estas sustancias reducen el riesgo de tumores malignos, curan el sistema cardiovascular, mejoran la memoria e inhiben el desarrollo de mutaciones celulares.
Este grupo incluye los siguientes productos:
- cereza dulce;
- cereza;
- arándano;
- rosa mosqueta
- Grosellas rojas;
- granadas
- frambuesas
- Fresa;
- sandía;
- Tomates;
- dulce
- Pimiento rojo;
- chile;
- Cebolla roja;
- algunos frutos cítricos;
- Serbal;
- Patatas "rojas";
- manzanas rojas y así sucesivamente.
Los beneficios de los alimentos rojos
Las cerezas y las cerezas contienen mucha fibra dietética, que es necesaria para una digestión normal, así como potasio, que ayuda a estabilizar la presión arterial. Sin embargo, cabe señalar que las bayas enlatadas contienen mucha azúcar, por lo que es mejor dar preferencia a las frescas o congeladas.
Los arándanos, como todas las bayas rojas, contienen muchos antioxidantes, pero son especialmente apreciados por sus propiedades antiinflamatorias. Los arándanos se pueden consumir tanto frescos como congelados, especialmente porque ahora puedes encontrar un producto de este tipo en cualquier supermercado, y los frutos rojos pequeños serán una excelente adición al yogur o postres.
Las frambuesas son una de las bayas más queridas, y las usan no solo frescas, sino también en forma de mermelada y congeladas. 200 gramos de frambuesas contienen aproximadamente el 50% del valor diario de fibra dietética. Además, esta fragante baya contiene muchas vitaminas C y K, manganeso. Las frambuesas ayudan a reducir los niveles de colesterol malo y aumentan la inmunidad.
Los tomates son un ingrediente esencial en las ensaladas de verano y también contienen antioxidantes y vitaminas. Cabe destacar, por cierto, que después del tratamiento térmico, aumenta el contenido de sustancias biológicamente activas en ellos. Por lo tanto, puede hornearlos de manera segura en el horno; estos tomates también serán útiles.
Y finalmente, todas las verduras y frutas son buenas para los humanos. Lo más importante en este caso, recuerda que algunos "rojos" pueden provocar reacciones alérgicas, y un uso excesivo provocará malestar estomacal.
