El aguacate es una baya exótica que crece en regiones subtropicales en árboles de hoja perenne del género Perseus, de otra manera se llama Perseus americano. La consistencia aceitosa y las características de sabor permiten usarlo en la preparación de varios platos: pastas, ensaladas, bocadillos, bocadillos varios. Consideremos cómo utilizar correctamente los frutos del Perseo americano para preservar las máximas propiedades útiles de este tipo de bayas.
Los aguacates contienen una gran cantidad de minerales, vitaminas, ácidos grasos esenciales, micro y macro elementos beneficiosos. Además, los antioxidantes se encuentran en la pulpa de la fruta, que eliminan toxinas y toxinas, y tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo de todos los órganos internos. American Perseus es muy nutritivo y rico en calorías: 100 g contienen 200 kcal. Por esta razón, el aguacate figura en el Libro Rojo, como la baya más nutritiva del planeta. La mayoría de las veces, el aguacate se llama fruta o verdura, pero esto no es correcto, el aguacate es una variedad de bayas.
Cómo comerse un aguacate
Antes de disfrutar de la deliciosa pulpa de un aguacate, es necesario pelar con cuidado la fruta y quitar el hueso. Para ello, corta el aguacate por el perímetro, quita la cáscara con las manos, levantándola ligeramente con un cuchillo, luego divide las mitades y quita el hueso del medio. No se puede comer la cáscara y el hueso de un aguacate, ya que contienen sustancias nocivas que envenenan el cuerpo.
Para aprovechar al máximo los frutos del Perseo americano, debes seguir varias reglas para su uso:
1) Come solo frutas maduras.
Para determinar la madurez al comprar, debe presionar ligeramente la cáscara, debe haber una abolladura, lo que indicará que la fruta está blanda, lo que significa que está madura. El color del aguacate debe ser verde oscuro.
2) Evite comer aguacates demasiado maduros.
Si la fruta está demasiado madura, como lo indican las manchas oscuras en la cáscara, no debe usarla como alimento, ya que dicho aguacate no solo no será beneficioso, sino que incluso puede dañar su salud.
3) Siempre debes guardar el aguacate pelado en el frigorífico para que no se airee la pulpa y no se pierdan las propiedades beneficiosas más importantes.
Receta de aguacate deliciosa y sencilla
El aguacate, por su agradable consistencia mantecosa y el sabor a piñones, se puede consumir tanto crudo como en forma de varios platos. Una de las recetas de aguacate más deliciosas es la pasta o el paté. La receta es rápida y sencilla. Para preparar la pasta, amase las frutas con un tenedor, agregue hierbas, pimienta, sal, jugo de limón y aceite de oliva, luego revuelva bien. ¡Hecho!
Esta pasta se puede untar sobre tostadas, poner en tartaletas o envolver en pan de pita. El plato es adecuado para el desayuno, para una mesa de buffet e incluso para una mesa festiva. El aguacate combina bien con camarones, pescado rojo, queso, tocino y verduras frescas.
Hay muchas recetas diferentes de aguacate, cada uno puede elegir el método de cocción a su gusto. Pero hay que recordar que a pesar de los enormes beneficios, debido al alto contenido calórico, no se debe abusar de la cantidad ingerida. Solo se permite una fruta entera por día, y las personas propensas al sobrepeso pueden comer solo la mitad de un aguacate sin dañar la salud.
