El hielo y el fuego son cosas aparentemente incongruentes, pero muchas cosas son posibles en la cocina, incluida la preparación de un postre extraordinario: el helado frito.
Es necesario
- - helado de vainilla - 0,5 kg;
- - huevo - 2 piezas.;
- - leche - 1 cucharada de leche;
- - hojuelas de maíz - 4 tazas;
- - copos de coco - 1 vaso;
- - canela -1 cucharadita;
- - sirope de chocolate;
- - crema batida - 200 g;
- - chispas de chocolate - 1 cucharada;
- - aceite vegetal - 1 vaso.
Instrucciones
Paso 1
Use una cuchara para recoger las bolas de helado de vainilla, colóquelas en un plato y colóquelas en el congelador durante aproximadamente 12 horas para congelarlas correctamente.
Paso 2
Coloque las hojuelas de maíz, las hojuelas de coco y la canela en polvo en una bolsa de plástico. Ata y enrolla con un rodillo hasta que el contenido se convierta en una mezcla homogénea. Coloca la mezcla en un plato.
Paso 3
Mezclar dos huevos con leche. Batir la mezcla durante 2 minutos.
Paso 4
Saca una bola de helado del congelador. Enróllelo en migas. Luego sumergir en masa de huevo y leche y volver a sumergir en hojuelas de maíz con coco y canela.
Paso 5
Vierta aceite vegetal en una sartén y caliéntelo a fuego alto. Sumerja la bola en grasa profunda y fría por todos lados durante no más de 10-15 minutos. Trate de no freír por más tiempo ya que el helado simplemente puede derretirse.
Paso 6
Tan pronto como la bola esté cubierta con una costra dorada, retírela inmediatamente con una espumadera y colóquela en un plato. Dorar las porciones restantes y servir el postre con crema batida, sirope de chocolate y chispas de chocolate.
