Hay muchas recetas para hacer chuletas dietéticas. Dichos platos son útiles tanto para las personas que cuidan su salud como para quienes luchan contra el exceso de peso. Como regla general, las carnes y verduras bajas en grasa se utilizan para preparar chuletas dietéticas.
Es necesario
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- Chuletas de calabacín:
- 1 calabacín (patison
- calabacín);
- 500 gramos de carne magra (ternera
- gallina);
- 1 cucharada de sémola
- 1 cebolla
- Chuletas de col:
- 2 cucharadas de leche;
- 200 gramos de col blanca;
- 1 vaso de caldo de verduras;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de sémola;
- 1 manzana
- sal.
Instrucciones
Paso 1
Las chuletas de calabacín y la carne de pollo (ternera) están enriquecidas con un alto contenido de fibra y proteínas. Al preparar este plato, puede reemplazar el calabacín con patison o calabacín.
Paso 2
Enjuague bien la carne con agua fría. Muela con una licuadora o gírelo en una picadora de carne. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
Paso 3
Lavar la calabaza (patison, calabacín), pelar y quitar las semillas. Frote la verdura en un rallador grueso. Deje la papilla resultante durante 10-15 minutos. Después de eso, escurra el jugo para que las chuletas no se deshagan durante la cocción.
Paso 4
Combine la carne picada, la cebolla y el calabacín rallado. Agrega la sémola. Mezcle bien todos los ingredientes y sal al gusto. Espere hasta que la sémola se hinche un poco (10-12 minutos).
Paso 5
Forme pequeñas hamburguesas con la carne picada cocida. Cocine al vapor durante 20-30 minutos. Decore el plato terminado con hierbas y verduras frescas antes de servir.
Paso 6
Para hacer chuletas de repollo, necesita leche descremada, repollo blanco, caldo de verduras, huevos de gallina, sémola, manzana fresca y sal.
Paso 7
Lavar y picar el repollo. Viértelo con caldo de verduras y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos. Agrega la sémola. Mezcle todo bien y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos.
Paso 8
Lave y descorazone las manzanas. Córtelos en tiras y combínelos con el repollo. Enfríe la mezcla terminada y agregue los huevos. Si quieres reducir el contenido calórico de un plato, solo necesitas claras de huevo. Salar la carne picada al gusto.
Paso 9
Forme pequeñas hamburguesas con la carne picada. Cocine al vapor durante 15-20 minutos. Sirva el plato con salsa de champiñones o crema agria sin grasa.
