La carne es fuente de proteínas. El cerdo le permite saturar el cuerpo no solo con proteínas, sino también con otras sustancias útiles. Para esta receta, puede tomar chuletas de cerdo preparadas o batir la carne usted mismo. Tenga en cuenta que un lomo es mejor para las chuletas.
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - 4 chuletas de cerdo;
- - 9 cucharadas. cucharadas de crema con un 30% de grasa;
- - 2 cebollas;
- - 8 cucharadas. cucharadas de vinagre de sidra de manzana;
- - 4º. cucharadas de aceite de oliva, perejil picado;
- - un manojo de hojas de salvia.
Instrucciones
Paso 1
Espolvorea las chuletas de cerdo con pimienta y sal.
Paso 2
Caliente el aceite en una cacerola pesada, fría la carne por ambos lados. Luego coloque en un plato con pinzas.
Paso 3
Escurrir casi toda la grasa del cazo, dejar un poco, reducir el fuego, sofreír las cebollas picadas durante 4 minutos. Luego agrega vinagre a la cebolla, espera hasta que el líquido se evapore, no dejes de remover la cebolla.
Paso 4
Ahora regrese la carne a la cacerola, vierta medio vaso de agua corriente, crema, agregue perejil y hojas de salvia. Cocine a fuego lento durante 5 minutos sin tapa.
Paso 5
Retire la carne de cerdo de la cacerola y transfiérala a un plato limpio.
Paso 6
Cocine más la salsa, casi todo el líquido debe evaporarse. Revuélvelo constantemente.
Paso 7
Sirva las chuletas preparadas con salsa, puré de papas y ramitas de perejil fresco.
