La vitamina D es una sustancia valiosa necesaria para el funcionamiento normal del cuerpo. Hay varios tipos de vitamina D, pero en la medicina moderna todas reciben la misma denominación. Y algunos científicos incluso creen que este componente pertenece a las hormonas, porque tiene muchas diferencias con las vitaminas estándar. Una cosa está clara: la vitamina D es necesaria para la absorción normal del calcio, el funcionamiento del sistema inmunológico, el desarrollo del tejido óseo y más.
La falta de vitamina D puede afectar el funcionamiento de muchos procesos fisiológicos. La sustancia beneficiosa previene la formación de raquitismo, osteoporosis, aparición de células cancerosas, enfermedades de la piel, enfermedades del corazón. Nuestro cuerpo produce la vitamina en sí mismo bajo la influencia de la luz solar. Pero para la síntesis de una sustancia, una persona necesita pasar la mañana y las horas de la tarde en la calle. No todos tenemos esa oportunidad, para no enfrentarnos a la falta de vitamina D, es necesario comer alimentos con un alto contenido del componente.
¿Dónde se encuentra la vitamina D?
Al comer alimentos ricos en vitamina D, una persona no sufrirá hipovitaminosis. Mientras tanto, la deficiencia de la sustancia conduce a fatiga rápida, debilidad muscular, insomnio, enfermedades ARVI específicas, fracturas, pérdida de peso, pérdida de apetito y otros síntomas desagradables.
El campeón en contenido de vitamina D es el hígado de bacalao, o mejor dicho, el aceite que contiene. El aceite de pescado no solo incluye vitamina D, sino también A. Es suficiente consumir solo una cucharada de aceite de hígado por día para satisfacer las necesidades diarias de vitamina. Además, una cucharada de grasa contiene 340% de la ingesta diaria de vitamina.
Se puede encontrar mucha vitamina D en algunos tipos de pescado. El salmón enlatado contiene alrededor del 125% de la dosis diaria, atún - 39%, sardinas en aceite - 45%. Hay mucha vitamina D en la caballa fresca.
Alimentos ricos en vitamina D
También es necesario buscar vitamina D en el hígado de res y la yema de huevo. 100 g de estos productos pueden contener un 10 o más por ciento de la sustancia valiosa. Con la falta de vitamina D, los productos lácteos (queso, mantequilla, requesón) también deben incluirse en la dieta. El caviar, la ortiga, el perejil son ricos en vitaminas esenciales. Los cereales fortificados también se pueden encontrar a la venta, también contienen vitamina D.
La deficiencia de vitamina D se puede rastrear por el estado de la piel. Además, el componente tiene un efecto positivo sobre la coagulación de la sangre, el trabajo de la glándula tiroides. Con una deficiencia de vitaminas, se puede desarrollar aterosclerosis, artritis, diabetes. Además, una sustancia útil es necesaria para personas de cualquier edad, desde bebés hasta ancianos.
El grupo de riesgo incluye tradicionalmente a los norteños que viven en áreas con falta de luz solar. Asimismo, cuidar la ingesta suficiente de alimentos con vitamina D es necesario para quienes se ven obligados a trabajar en turnos nocturnos, residentes de grandes ciudades con un entorno pobre.
