El multicooker es un verdadero mago. Ella sola es capaz de reemplazar una montaña de ollas y sartenes. Las recetas sencillas te permiten preparar comidas deliciosas y saludables en cuestión de minutos. Una multicocina es un dispositivo simple que puede ser dominado incluso por principiantes en la cocina.
Instrucciones
Paso 1
Para obtener papilla de leche caliente para el desayuno por la mañana, es conveniente cocinarla por la noche. Para hacer esto, coloque todos los ingredientes y configure el tiempo en el temporizador para el que se necesita la papilla. Pero para que la leche no se agria durante la noche, use leche del refrigerador o parcialmente congelada. También puede agregar 2-3 cubitos de hielo a la sartén (la multicocina tiene paredes gruesas y una tapa sellada que funcionará como un termo).
Paso 2
Fije el tiempo de cocción de la papilla media hora antes de lo necesario. Por ejemplo, no a las 8 de la mañana, sino a las 7:30, luego la papilla, después de haber reposado un tiempo adicional en el modo de mantenimiento del calor, se vaporizará más.
Paso 3
Para cocinar papilla al baño maría, coloque todos los ingredientes en un bol o cacerola pequeña apta para altas temperaturas. Vierta un poco de agua en el recipiente extraíble del multicooker, coloque un recipiente o cazo y configure el modo "Cocción al vapor". Cuando se apague el multicooker, revuelva la papilla y déjela durante otra media hora en el modo de calentamiento.
Paso 4
Para que el caldo se vuelva transparente, es necesario quitar la espuma durante el proceso de cocción. Es conveniente cocinar el caldo en una olla de cocción lenta en el modo "Guisado", con este programa el agua casi no hierve y no se forma espuma. Y para que el caldo tenga un bonito color dorado, no peles la cebolla por completo, deja un poco de cascarilla.
Paso 5
En lugar de sal, puede agregar pepinillos encurtidos al caldo o sopa 10 minutos antes del final del programa Guisado, aproximadamente ½ - ¾ taza por 3-4 litros de agua. La cantidad de salmuera depende de su saturación con sal.
Paso 6
Si la olla de cocción lenta tiene un rango de tiempo muy corto para el modo "Sopa", entonces durante la cocción debe encenderse varias veces, probando la sopa para que esté lista.
Paso 7
Si durante el proceso de cocción es necesario agregar ingredientes adicionales, y cuando se abrió la tapa, el programa falló y el multicooker entró en modo de calentamiento, en este caso apague el multicooker (en algunos modelos es necesario desconectar la alimentación cable). Luego seleccione nuevamente el modo deseado y configure el tiempo restante hasta el final de la cocción.
Paso 8
En el proceso de cocción en el modo "Freír", en algunos multicooker es necesario abrir la tapa. Esto se debe a que la temperatura interior es demasiado alta. Además, una corteza crujiente no funcionará con la tapa cerrada. Por ejemplo, para que las patatas se doren y se doren por todos lados, abra la olla multicocina a la mitad de la cocción (después de unos 20 minutos) y revuelva bien las patatas.
Paso 9
Para que las cazuelas en una olla multicocina resulten con una corteza apetitosa no solo desde la parte inferior, sino también desde la parte superior, es necesario girar la cazuela con cuidado 20-30 minutos antes del final del modo y volver a colocarla en el cuenco.
Paso 10
En una olla de cocción lenta, puede hacer un pan de jengibre con una maravillosa corteza de caramelo. Para hacer esto, antes de verter la masa en la multicocina, debe encenderla en cualquier modo durante 5 minutos. Ponga un trozo de mantequilla en el fondo (aproximadamente una cucharadita y media). Cuando se derrita un poco, engrase los lados y el fondo del bol. Agregue 2 cucharadas de azúcar (preferiblemente morena) y agregue la mantequilla y el azúcar con una espátula de madera. Luego vierta la masa. Como resultado, el pan de jengibre tendrá una corteza de caramelo hermosa y deliciosa.
