Tanto a los niños como a los adultos les encantan los postres deliciosos. Especialmente las delicias que se han ganado el amor de los golosos en todo el mundo. Pero estos platos se pueden preparar fácilmente en casa para complacer a familiares y amigos.
Los postres sin hornear son un verdadero regalo para las amas de casa cuando no hay fuerzas ni tiempo para preparar una golosina. Te ayudarán incluso cuando no quieras encender la estufa o comprar dulces de la tienda, que contienen colorantes, sabores y otros elementos poco útiles.
Tarta de queso
Este postre americano ganó rápidamente popularidad entre los golosos. Se basa en 2 ingredientes.
Galletas de mantequilla - 400 g
Mantequilla - 155 g
Queso crema - 650 g
Azúcar en polvo - 155 g
Crema - 500 ml
Gelatina - 24 g
Agua - 100 ml
Leche - 100 ml
Las galletas de mantequilla deben triturarse, convertirse en polvo y luego se le agrega mantequilla. Pon la mezcla en forma preparada. Combine el queso, el polvo, la nata y el batido.
Mezcle la gelatina con agua y, cuando se hinche, vierta suavemente la leche (caliente, pero sin hervir) en un chorro fino. Mezclar todo bien para que la gelatina se disuelva y luego verter en la mezcla cremosa.
Pon el soufflé resultante sobre el bizcocho y mete el postre en el frigorífico para que solidifique por completo. Puede decorar el pastel de queso terminado con cualquier cosa: bayas, frutas, mermelada, mermelada, coco, glaseado de chocolate, nueces.
Malvavisco de manzana y fresa
Puede hacer malvaviscos sin hornear usando agar, que es beneficioso para el tracto gastrointestinal. Además, esta receta es inusualmente simple y rápida, y el sabor del manjar hará que los invitados y familiares exijan más.
Agar-agar - 10 g
Agua - 160 ml
Puré de manzana - 150 g
Fresa - 100 g
Azúcar - 200 g
Clara de huevo - 1 pieza
Mezclar agar-agar con agua y dejar reposar por un par de horas. Caliente el puré de manzanas y fresas, agregue el azúcar, revolviendo con una cuchara, hasta que se disuelva. Retire del fuego, vierta las proteínas y bata hasta que quede esponjoso.
Hervir agua y agar, y dejar al fuego hasta obtener un almíbar espeso. Si, después de sacar con pala, aparecen hilos, entonces la mezcla está lista.
Batir el puré nuevamente, vertiendo gradualmente el almíbar en él. La masa debe tener una estructura densa, pero se debe tener cuidado de que no se enfríe antes de tiempo. Rellena una manga pastelera y forma un malvavisco.
Tiramisu
Otro postre, cuyo sabor brillante e inusual es imposible de resistir. Este manjar italiano se prepara al instante.
Crema 33% grasa - 250 g
Queso crema - 250 g
Azúcar de vainilla - 2 cucharaditas
Saboya - 200 g
Café en grano - 1 vaso
Mezcle la crema, el queso y el azúcar, bata hasta que quede esponjoso. Sumerja las galletas en café recién hecho. Además, debe permanecer en la bebida hasta que esté suave. Ponga algunos de los saboyanos preparados en un plato, cúbralos con crema encima. Extiende la segunda capa de Savoyardi y coloca el resto de la crema encima.
El tiramisú listo se puede espolvorear con cacao o chocolate rallado y luego poner en el refrigerador.
Panna cotta "frescura de naranja"
Se considera uno de los postres más inusuales por su sabor específico. Una adición de cítricos lo hará más rico y refrescante.
Gelatina - 15 g
Agua - 50 ml
Crema a partir del 20% - 300 ml
Zumo de naranja recién exprimido naranja
Azúcar - 2 cucharadas
Verter agua hirviendo sobre la gelatina y dejar actuar unos minutos. Vierta jugo de naranja en la crema tibia. Después de hervir, apaga el fuego. Vierta 1, 5 cucharadas de azúcar, vierta la mitad de la gelatina, mezcle. Llene 2/3 de tazones o vasos con la mezcla cremosa y refrigere hasta que esté completamente solidificado.
Mezcle la gelatina restante con el azúcar restante y el jugo de naranja. Vierta la mezcla resultante sobre la nata congelada y regrese al refrigerador.
Pastel de soufflé
El postre aireado es conocido en todo el mundo, pero a la mayoría de la gente le encanta en Francia, donde aman todo lo refinado y elegante. Tal manjar no es nada difícil de preparar para las amas de casa.
Galletas de chocolate - 200 g
Mantequilla - 50 g
Agua - 100 ml
Gelatina - 10 g
Leche - 100 ml
Azúcar - 4 cucharadas
Cacao - 3 cucharadas
Crema agria - 400 g
Plátano - 2 piezas
Moler las galletas y la mantequilla hasta que quede suave, poner en un recipiente (preferiblemente en pergamino para hornear), enviar al refrigerador.
Mezclar la gelatina con agua, calentar al baño maría después de 20 minutos y mantener hasta que se disuelva por completo. No dejes que la mezcla hierva.
Pon el cacao, la leche y el azúcar a fuego medio durante 3 minutos, hasta conseguir una estructura homogénea. Vierta la gelatina y la crema agria, mezcle.
Corta los plátanos en varios trozos pequeños. Coloque la fruta preparada sobre el pastel y vierta la crema resultante encima. Pon la golosina en el refrigerador.
