Para los rusos, la piña ha sido y sigue siendo un manjar con el que puede mimarse o invitar a los invitados a la mesa festiva. Por supuesto, solo la fruta madura fresca sabe bien, así que cuando piense qué piña elegir en la tienda, recuerde algunos consejos útiles.
Es necesario
- - una piña;
- - cuchillo.
Instrucciones
Paso 1
Huele la piña. El aroma de la fruta "en el propio jugo" se asemeja a un sutil aroma a fresa. La piña adquiere un delicioso olor dulzón, que ha comenzado a deteriorarse.
Paso 2
Presta atención a la parte superior de la piña. Denso y verde, indica el frescor de la fruta. Tira de las hojas interiores. Si la piña está madura, se separan fácilmente y, por el contrario, si las hojas están bien adheridas a la base, esto indica que el fruto está inmaduro.
Paso 3
Presiona la piña con los dedos y prueba su firmeza. Al mismo tiempo, una corteza blanda no es en absoluto un signo de madurez, como podría parecer, sino un claro indicio de que la fruta está rancia. Lo ideal es que la piña quede muy firme. También puede comprar una fruta dura si todos los demás signos de madurez están presentes.
Paso 4
Dale palmaditas a la piña con la palma. Un sonido sordo habla de madurez, uno resonante, que la fruta no es lo suficientemente jugosa y, lo más probable, ya está seca.
Paso 5
El color ideal de la cáscara de la piña es marrón amarillento. Sin embargo, también se permite un color ligeramente verdoso. En este último caso, tenga en cuenta que la fruta se recogió inmadura y madura durante el transporte. No debes comprar piña con un color verde intenso, probablemente no será lo suficientemente dulce.
Paso 6
Después de comprar la piña y llevarla a casa, puede asegurarse de que esté madura cortando la fruta. Una piña debidamente seleccionada tiene una pulpa jugosa y de color amarillo intenso en el interior. La pulpa pálida y seca es un indicador de un producto de mala calidad.
