El proceso de calentar alimentos en el microondas es muy diferente de los métodos habituales de cocinar en la estufa, en el horno o en la parrilla. Necesitará menos grasa, sal y agua para cocinar. Se retienen sustancias importantes como vitaminas y minerales. Hay varias formas de cocinar alimentos en el microondas en la configuración de grill.
Instrucciones
Paso 1
Elija utensilios que sean aptos para microondas. Coloque los alimentos en un plato giratorio o en una rejilla para microondas, según el tamaño.
Cubra la rejilla con papel de aluminio o papel pergamino para evitar que los alimentos goteen sobre el plato giratorio. Coloque la carne o las verduras en el microondas y encienda la función de grill. No precaliente el horno. Si está friendo un trozo de carne con una gran capa de grasa, entonces la grasa debe cortarse transversalmente o en forma de rejilla con un cuchillo.
Paso 2
No agregue sal a la carne antes de asar, porque agregar sal puede hacer que pierda demasiado jugo y se seque. La carne será más deliciosa si la sumerge en una marinada con aceite vegetal, especias y hierbas con anticipación. Dé la vuelta a los alimentos a la mitad del tiempo de cocción. Esto es especialmente importante para asar pollo entero o partes de pollo, filetes o salchichas.
Cuando dé la vuelta a los alimentos, tenga cuidado de no dañarlos con objetos afilados, ya que el jugo se escurrirá rápidamente y los alimentos se secarán demasiado. Por lo tanto, utilice para estos fines no un cuchillo o tenedor, sino algún objeto de agarre. Después de voltear la pieza de un lado a otro, recuerde volver a encender la parrilla.
Paso 3
Si desea una corteza crujiente bien hecha, espolvoree agua con sal en el plato unos minutos antes de que termine la fritura. Antes de sacar los alimentos cocidos del microondas, déjelos dentro durante otros 5 a 10 minutos después de apagarlos. Y solo después de eso comienza a cortar en pedazos. Durante este tiempo, el jugo de la carne debe distribuirse por todo el trozo de carne y no gotear después del corte.
Tenga en cuenta que al hornear, por ejemplo, un merengue, la clara de huevo batida se expandirá y se elevará hacia arriba. Compruebe si hay suficiente distancia entre las claras de huevo y la parrilla.
