En verano siempre quieres lucir bien, para lo que tienes que limitarte en la comida. La carne al horno con limón es un regalo del cielo para un almuerzo ligero
Es necesario
- 600 gr. Cerdo,
- 2 uds. limón,
- 200 ml. salsa de granada
- 30 ml. aceite de oliva,
- 10 gr. curry,
- 700 gr. patatas,
- sal y pimienta al gusto, hierbas.
Instrucciones
Paso 1
Primero necesitas marinar la carne. Lavar la carne de cerdo y cortarla en cubos. Agrega sal y pimienta, pon en un bol, vierte sobre la salsa de granada, agrega el curry y 1 cdta. aceite de oliva. Mezclar todo bien. Tape y deje marinar en el frigorífico durante 4 horas.
Paso 2
Retirar la carne de la marinada, freír en aceite de oliva por todos lados durante 5 minutos. Transfiera a una fuente para hornear, hornee por 30 minutos. a una temperatura de 180 grados.
Paso 3
Corta el limón en rodajas, quita las semillas. Retire la carne del horno, vierta sobre la marinada restante, agregue las papas picadas en trozos grandes y el limón. Remueve y hornea todo junto por 1 hora más. Decora el plato terminado con limón y hierbas.
