Los panqueques se pueden cocinar todos los días. Nunca se aburren. Este platillo se puede consumir para el desayuno, el almuerzo e incluso la cena. Los panqueques finos y gruesos pueden ser la base de un pastel, usarse para rellenar con un relleno jugoso e incluso formar parte de una ensalada. Muchas niñas evitan los panqueques porque tienen muchas calorías. Es cierto, pero si usa una base variada en lugar de harina, como, por ejemplo, almidón de papa o maíz, entonces puede "aligerar" seriamente los panqueques en kilocalorías y obtener una excelente opción dietética.
Es necesario
- - leche con un contenido de grasa no superior al 2,5% - 0,5 l;
- - almidón de patata - 6 cucharadas. cucharas
- - huevo de gallina - 3 piezas;
- - vainillina - en la punta de un cuchillo;
- - aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas
- - azúcar - 1 cucharada. la cuchara;
- - sal -1/2 cucharadita.
- Batería de cocina:
- - una batidora, quien no la tiene, puedes batirla con un batidor;
- - un cuenco para batir;
- - cepillo culinario (silicona);
- - sartén para panqueques.
Instrucciones
Paso 1
Después de enjuagar con agua corriente y verificar que estén frescos, rompa los huevos en un recipiente alto para batir.
Paso 2
Mide 0,5 litros de leche y agrégalo a los huevos. Vierta tres cucharadas de aceite vegetal en el tazón.
Paso 3
Mezcle por separado los ingredientes secos de la receta, como sal, azúcar, vainillina, almidón de patata.
Paso 4
Agregue un par de cucharadas de la mezcla de leche y huevo a los ingredientes secos. Revuelva bien la mezcla.
Paso 5
Agrega la mezcla de leche y huevo a los ingredientes secos previamente mezclados un poco con el líquido.
Paso 6
Empiece a latir. Es mejor comenzar a batir al principio a baja velocidad, luego aumentar gradualmente la velocidad de la batidora. Batir durante 3-5 minutos. Si no hay una batidora disponible, se puede utilizar una batidora.
Paso 7
Lubrique la sartén con aceite vegetal con un cepillo de cocina. En este caso, el consumo de aceite será bajo. Si la sartén es de teflón, entonces puede engrasar no antes de cada panqueque, sino después de 1-2.
Paso 8
Hornea los panqueques uno a la vez. Necesitas darle la vuelta al panqueque, levantando suavemente el borde tostado. Los panqueques con almidón siempre son sabrosos, tiernos y tienen bordes crujientes.
Paso 9
Los panqueques listos para usar se pueden engrasar con mantequilla y doblar en una esquina o en una pila. Al mismo tiempo, vierta sobre chocolate o sirope de mermelada dulce. Quienes están a dieta pueden usar jarabes de stevia.
