Al final del verano, los jardineros disfrutan de cosechar una buena cosecha de tomates. Conservar en forma de ensaladas, frutas variadas y solo frutas enteras le ayudará a disfrutar de los tomates durante todo el invierno. Pero a menudo desea verduras frescas, especialmente durante los períodos de deficiencia de vitaminas.
Es muy posible conservar los tomates frescos hasta el final del invierno con unos sencillos consejos.
La recolección de frutas para el almacenamiento debe hacerse con el suficiente cuidado. Los tomates deben ser verdes o lácteos. Las frutas dañadas y afectadas no deben caer en contenedores de almacenamiento, es mejor deshacerse de ellas de inmediato.
El recipiente para almacenar tomates debe prepararse con anticipación. Para esto, son adecuadas las cajas de madera desinfectadas, cuyo fondo es bastante apropiado para cubrir con papel.
Cada fruta debe envolverse en papel fino y colocarse cuidadosamente en un recipiente. Está permitido apilar tomates en filas.
Las cajas deben instalarse en una habitación suficientemente oscura, cuya temperatura no debe exceder los 10 ° C. Es recomendable ventilar la zona de almacenamiento todos los días e inspeccionar la fruta semanalmente.
Para eliminar el exceso de humedad, es necesario agregar turba y aserrín al recipiente y controlar la humedad relativa de la habitación. Debe estar dentro del 80%.
