Una buena ama de casa debe saber que cada producto requiere condiciones de almacenamiento individuales. Solo observando las reglas para almacenar alimentos puede preparar comidas frescas y sabrosas. Después de todo, las condiciones en las que se guarda la comida dependen de lo que haya en nuestra mesa.
Carne. La carne refrigerada comprada se puede almacenar en el refrigerador durante 2-3 días. La excepción es el pollo: se mantendrá fresco durante 1-2 días. Si coloca la carne en el congelador, se puede almacenar durante unos seis meses.
Pescados y mariscos. El pescado se almacena en el congelador de 3 a 6 meses. Menos de 1 a 2 días en el refrigerador. Muchos tipos de pescado tienen un olor fuerte que puede extenderse a otros alimentos. Por lo tanto, el pescado debe envolverse en varias capas de papel.
Salchicha y queso. Se recomienda almacenar el queso en un recipiente especial: syrnitsa. Allí no se secará. De lo contrario, envuelva el queso en papel comestible y guárdelo en el estante del medio del refrigerador. Lo mejor es poner la salchicha allí, habiéndola envuelto previamente en papel de aluminio.
Productos lacteos. Después de la compra, transfiera el requesón a un recipiente esmaltado y colóquelo en el estante del medio del refrigerador. La leche no debe almacenarse en la puerta del frigorífico: la temperatura es demasiado alta para ello. Es mejor poner la bolsa en el compartimento principal.
Huevos. Después de comprar los huevos, lávelos con agua tibia y jabón: prevención de la salmonelosis. Se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3-4 semanas. Además, es mejor almacenarlos no en un recipiente especial para huevos en la puerta, sino en el estante inferior del refrigerador.
Cereales y harinas. Los productos a granel deben almacenarse en latas o frascos de vidrio sellados. Pero incluso allí, los errores a veces los abruman. Pon una bolsa de gasa con sal en un recipiente con cereales, y estos insectos ya no te molestarán. Vierta la harina en una bolsa de lino; allí se almacenará durante mucho tiempo.
Un pan. No se recomienda almacenar el pan en bolsas de plástico. Una bandeja de madera para pan es la más adecuada para este propósito. En él, respirará y no se secará. No compre mucho pan a la vez. Espere comerlo en un par de días.
Bayas. Los plátanos, melones, kiwis, mangos, granadas, piñas no deben guardarse en el refrigerador. Al resto de frutas tampoco les gusta el frío. Ponlos en un lugar fresco y oscuro; eso será suficiente. Las manzanas deben almacenarse por separado, ya que emiten un gas que acelerará la maduración de otras frutas. Guarde las bayas en el refrigerador, en un recipiente aparte, sin lavar.
Verduras y verduras. Hay un compartimento de cristal especial para verduras en el frigorífico. Puede almacenarlos allí sin sacarlos de las bolsas de plástico en las que fueron comprados. Coloque las papas en un cajón oscuro en un lugar fresco. El repollo también se puede envolver en papel: la ausencia total de humedad es importante para él. Ponga las verduras en un vaso con un poco de agua en el fondo. Otra opción es lavar las verduras, secarlas bien, envolverlas en papel y meterlas en el frigorífico. Las cebollas y el ajo pelados se pueden colocar en un recipiente aparte y en el estante del medio del refrigerador.
