Las albóndigas de lucio en brochetas son un plato muy sabroso y fácil que se puede preparar en cuestión de minutos. Las albóndigas definitivamente ocuparán un lugar de honor en su mesa festiva.
Es necesario
- - 700 g de lucio;
- - 2 piezas de cebollas;
- - 1 pieza de patatas;
- - 4 ramitas de perejil;
- - 4 ramitas de eneldo;
- - 1 huevo de gallina;
- - 1 pimiento dulce;
- - 12 tomates cherry;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - pimenton;
- - manteca;
- - Romero.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar carne tierna picada, use una picadora de carne con un accesorio en forma de parrilla con pequeños agujeros.
Paso 2
Tome filetes de pescado, papas, cebollas (1 pc), agregue eneldo y perejil y pique.
Paso 3
Agregue sal, pimienta, huevo a la carne picada preparada. Mezcle bien el contenido.
Paso 4
Rodar bolas de 2-2,5 cm de tamaño.
Paso 5
Corta la cebolla restante en cubos grandes. Pica los pimientos morrones.
Paso 6
Coloque en un recipiente aparte y agregue aceite, pimentón, sal.
Paso 7
En las brochetas ensarte alternativamente bolas de cebolla, carne picada, pimiento dulce y tomates cherry.
Paso 8
Coloque las brochetas de manera uniforme en una bandeja para hornear y rocíe con el aceite restante en el tazón.
Paso 9
Hornee en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos.
Paso 10
Adorne con ramitas de romero al servir.
