Esta receta es muy sabrosa y satisfactoria, este plato pertenece a la cocina nacional de la República Checa.
Es necesario
- - 1,5 litros de caldo de carne;
- - 300 g de cerdo;
- - 2 cebollas;
- - 1 zanahoria;
- - 400 g de queso fundido;
- - pan blanco redondo;
- - sal;
- - pimienta negro;
- - aceite vegetal;
- - especias y hierbas al gusto;
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien la carne, elimine el exceso de grasa, sature el exceso de humedad con una toalla de papel y córtela en cubos pequeños. Lavar las cebollas y las zanahorias, pelarlas y picarlas finamente.
Paso 2
Caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue las cebollas y las zanahorias, saltee hasta que las cebollas estén doradas. Agregue la carne de cerdo a las verduras en una sartén, mezcle bien y fría durante 5 minutos.
Paso 3
Coloque las verduras con la carne en una cacerola, sazone con el caldo, hierva y cocine, revolviendo ocasionalmente durante 20 minutos.
Paso 4
Ponga queso procesado, finamente picado en cubos, en el caldo, continúe revolviendo ocasionalmente hasta que el queso se disuelva.
Paso 5
Luego sazona con sal y pimienta al gusto, deja cocer por otros 15 minutos.
Paso 6
Tome pan redondo y corte la parte superior. Saque la miga para que las paredes tengan 2 cm de grosor.
Paso 7
Enjuague bien las verduras con agua corriente tibia, séquelas y píquelas finamente.
Paso 8
Calentar el horno a 200 ° C. Coloque el pan redondo en una bandeja para hornear y seque durante 5 minutos.
Paso 9
Vierta la sopa en pan caliente, agregue las hierbas picadas y sirva inmediatamente.
