Este pastel tiene un sabor divino y se cocina muy rápido. Como relleno, puede usar tanto grosellas frescas como congeladas, y si lo desea, puede tomar mermelada espesa.
Ingredientes:
- Un paquete (200 g) de margarina;
- Harina de trigo - 0,5 kg;
- 1 pizca de levadura en polvo y vainillina;
- 1 lata de leche condensada;
- 3 huevos;
- Azúcar granulada - 200 g;
- 250-300 g de grosellas.
Preparación:
- El primer paso es preparar la masa de mantequilla más delicada para el bizcocho. Para hacer esto, mezcle vainillina, levadura en polvo y azúcar granulada en una taza. Luego se agregan huevos a estos ingredientes y toda la masa se mezcla muy bien. Luego se vierte margarina en la taza, que primero debe disolverse a fuego lento hasta que esté en estado líquido.
- A continuación, se vierte la harina previamente tamizada en partes y se amasa la masa. Debe ser muy elástico y nada pegajoso. Es muy simple y fácil trabajar con una prueba de este tipo.
- Luego prepara la fuente para hornear. Debe untarse bien con una pequeña cantidad de aceite de girasol (es mejor que sea inodoro). Ponga la masa en la forma preparada. Se nivela con las manos, si bien vale la pena considerar que la masa debe distribuirse uniformemente por toda la superficie del molde y deben hacerse lados no muy grandes. Además, asegúrese de que no haya agujeros.
- Luego comenzaremos a preparar las bayas. Si es necesario, debe clasificarse, eliminar todas las bayas inmaduras y podridas y luego enjuagarse. Después de eso, las grosellas deben secarse. Para hacer esto, puede verterlo en un colador o espolvorearlo sobre una toalla de papel. Por cierto, las grosellas se pueden usar en absolutamente cualquier color, por ejemplo, negro, rojo, blanco y otros.
- Las bayas preparadas deben colocarse en una capa uniforme sobre la masa. Luego se espolvorean con azúcar granulada por encima. La cantidad de azúcar depende directamente de si las bayas son agrias o dulces y, por supuesto, de sus preferencias personales. No necesitas agregar azúcar en absoluto, si eso es lo que quieres. Para los golosos, se recomienda verter las grosellas con leche condensada también.
- El postre se coloca en un horno precalentado a 180-200 grados. Allí, el pastel debe hornearse durante aproximadamente media hora hasta que la masa esté completamente cocida.
