Se sabe desde hace mucho tiempo que una variedad de salsas dan incluso a los platos más comunes un sabor picante e inusual. La salsa de mostaza cremosa con un sabor delicado y ligeramente picante será una excelente adición a los platos de carne y pescado.
Es necesario
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- Caldo - 150 ml;
- Crema líquida 12% - 100 ml;
- Mostaza - 2 cucharadas. cucharas
- El jugo de medio limón;
- Aceitunas - 8 piezas.;
- Aceite de oliva - 1 cucharada;
- Semillas de mostaza amarillas
- pimienta
- sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Calentar el caldo en una cacerola pequeña o tazón hondo. El caldo se puede utilizar tanto de cerdo como de ternera. Incluso puedes usar caldo de pollo. Todo depende de sus preferencias de gusto personales y de la disponibilidad de ciertos productos a la mano. También puedes reemplazar el caldo con agua, pero esto hará que la salsa tenga un sabor menos intenso.
Paso 2
Vierta la crema en el caldo en un chorro fino, mientras mezcla todo bien. Agregue dos cucharadas de mostaza y jugo de limón a la cacerola. Se pueden agregar semillas de mostaza amarilla si se desea. Mezclar bien. Cocine a fuego lento la salsa a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 3
Sazone con sal y pimienta al gusto. Puede agregar sus especias favoritas a la salsa. Retire la sartén del fuego y agregue una cucharada de aceite de oliva. Remueve muy bien, batiendo ligeramente con un tenedor. La salsa cremosa de mostaza está lista. ¡Buen provecho!
Paso 4
Sirve esta salsa para complementar varios platos principales. También puede cocinar pollo o salmón al horno, judías verdes y otros tipos de carne, pescado y aves y verduras con una salsa cremosa de mostaza. Siéntete libre de experimentar.
