La carne de pollo dietética es popular entre los fanáticos de la nutrición deportiva, las personas que llevan un estilo de vida saludable y simplemente entre aquellos a los que les gusta comer alimentos deliciosos. Puede cocinar una variedad de platos de pollo con un sabor y aroma únicos.
Sándwiches de pollo frito
Los sándwiches calientes son un gran desayuno o merienda entre comidas. Para preparar cuatro porciones necesitará:
300 g de filete de pollo;
2 huevos crudos
· 150 migas de pan;
2 cucharadas pimenton;
100 g de mantequilla;
· Ramitas de eneldo, perejil;
5 pepinillos en escabeche;
1 cebolla pequeña
2 tomates medianos;
2 baguettes;
100 g de crema agria;
· 50 g de pesto u otra salsa al gusto;
· Cualquier especia.
Corta el filete de pollo en trozos pequeños, bátelos ligeramente por cada lado. Frote la carne con especias y sal. Mezclar los bizcochos con pimentón. Batir los huevos en un recipiente aparte. Derrita la mantequilla en una sartén. Sumerja el pollo en los huevos, luego enrolle el pan rallado. Freír en manteca hasta que estén doradas.
Corta los pepinos, las cebollas y los tomates lo más finos posible. Corta las baguettes a lo largo. Unte cada mitad resultante con crema agria y salsa. Unte las verduras, los trozos de filete de pollo en una baguette, decore con ramitas de perejil y eneldo.
Sopa de fideos con pollo y brócoli
Un plato de vitaminas saludable contiene solo 250 kcal por cada cien gramos. Para preparar cuatro porciones, necesitará el siguiente juego de alimentos:
500 g de pulpa de pollo;
500 g de brócoli;
· 2 zanahorias pequeñas;
300 g de raíz de apio;
1 cebolla
1 tuétano de verduras pequeño;
2 cucharadas jugo de limon;
· 1,5 litros de agua;
100 ml de caldo;
150 g de fideos;
2 cucharadas aceite vegetal;
· Sal, pimienta al gusto;
· Verdes.
Divide el brócoli en floretes. Cortar el calabacín, el apio, la zanahoria y la cebolla en cubos. Corta la carne de pollo en trozos pequeños.
Calentar el aceite en una cacerola de fondo grueso y asar las verduras durante cinco minutos. Vierta caldo, jugo de limón en esta mezcla y cocine a fuego lento todo durante unos diez minutos. Luego agregue el caldo, la sal y el pollo y cocine por media hora. Luego agrega los fideos y mantén la sopa al fuego por otros siete minutos. Espolvorea el plato terminado con pimienta y hierbas frescas.
Muslos de pollo al horno con verduras
Para preparar cuatro porciones de este plato, necesitará los siguientes alimentos:
4 muslos de pollo;
50 g de mantequilla;
1 cucharada ralladura de limón rallada;
6 hojas de salvia;
1 cucharada galletas molidas;
4 vainas de pimiento dulce;
3 cebollas rojas;
2 ramas de perejil;
2 hojas de laurel;
100 ml de vino blanco;
100 ml de caldo de pollo;
· Sal, pimienta al gusto.
Cortar la salvia en tiras finas y mezclar con mantequilla blanda, ralladura de limón, pan rallado, pimienta y sal. Extienda la mezcla preparada debajo de la piel, piernas prelavadas y secas. Luego colócalos en una bandeja para horno, cúbrela con papel de aluminio y colócalos en un horno precalentado a 190 ° C durante media hora.
Mientras la carne se hornea, pele las semillas y pique en trozos grandes. Corta las cebollas en rodajas. Mezcle las verduras en un tazón. Pica el perejil por separado.
Transcurrido el tiempo anterior, saca las patas del horno y colócalas fuera del molde. Transfiera la mezcla de verduras al fondo y la carne nuevamente por encima. Agregue la hoja de laurel, vierta el caldo, el vino, espolvoree con hierbas por encima. Coloque el plato en el horno durante otros 15 minutos.
