El queso procesado se puede hacer en casa sin mucho esfuerzo y esfuerzo. Resulta muy sabroso y tierno, y lo más importante, natural.
Es necesario
- - requesón - 400 g;
- - mantequilla - 100 g;
- - huevos - 2 piezas.;
- - refresco - 1 cucharadita;
- - sal;
- - condimentos.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, retire la cuajada del embalaje y frote a través de un colador varias veces. También puede ablandarlo con una picadora de carne; este método es mucho más fácil y rápido. Para que el queso procesado casero sea delicioso, es muy importante utilizar requesón de alta calidad con un alto porcentaje de grasa.
Paso 2
Luego agregue huevos de gallina crudos junto con refresco a la masa de cuajada resultante. Mezclar todo correctamente.
Paso 3
Deje reposar la mantequilla en la habitación por un tiempo. Por lo tanto, se volverá suave. Luego agréguelo a la mezcla resultante de requesón y huevo. Mezclar todo como debe, hasta obtener una masa, cuya consistencia sea uniforme.
Paso 4
Transfiera la masa cremosa de cuajada a un plato adecuado y colóquela en la estufa. Pon esta mezcla a calentar a fuego muy bajo, revolviendo continuamente, hasta que la cuajada se derrita por completo. Es difícil decir con certeza el momento de preparación del queso procesado, ya que todo depende solo de la calidad del requesón que haya elegido. En promedio, toma de 5 a 7 minutos.
Paso 5
Sazone la masa derretida resultante con los condimentos y la sal. También puede agregar hierbas picadas si lo desea. Mezclar todo correctamente.
Paso 6
Después de verter la masa resultante en un plato preparado, colóquelo en el refrigerador. Allí debe permanecer hasta que se solidifique. ¡El queso procesado casero está listo!
