Muchos consideran que el queso procesado es un sustituto económico del queso duro. Las cuajadas de queso fundido son muy asequibles, se utilizan para hacer sándwiches, ensaladas, platos principales e incluso sopas.
¿Para qué sirve el queso fundido?
En primer lugar, es completamente absorbido por el cuerpo humano, contiene colesterol menos dañino, pero el calcio es mucho más que la mayoría de los quesos duros.
En segundo lugar, el queso procesado prácticamente no contiene carbohidratos y las grasas que contiene saturan el cuerpo con las vitaminas tan necesarias: A, E, D.
En tercer lugar, incluso el queso más simple y barato de la tienda contiene un 15% de calcio del requerimiento diario del cuerpo.
El queso fundido contiene casi todas las vitaminas de la categoría B. El fósforo, que está presente en el queso fundido, tiene un efecto beneficioso sobre el estado de los dientes, el cabello y las uñas humanos, y el magnesio actúa como relajante natural.
El queso procesado contiene una proteína de la leche llamada caseína, que a su vez es rica en aminoácidos esenciales para el ser humano.
¿Cómo elegir el queso fundido?
Al ir a la tienda por queso, debe tener en cuenta que hay queso procesado y hay un producto de queso procesado, esto no es lo mismo. No se olvide de la vida útil, para el queso procesado es de 2 a 2,5 meses. Al elegir queso procesado, debe optar por un producto con un paquete intacto y sellado, de lo contrario, puede obtener un producto estropeado incluso con una vida útil normal.
A quién limitar el consumo de queso fundido:
- personas con sobrepeso, ya que el producto es muy alto en calorías;
- personas con insuficiencia renal y enfermedades gastrointestinales;
- mujeres embarazadas y lactantes por riesgo de alergias.
