Esta planta tiene varios nombres. En el Oxford Explanatory English Dictionary, aparece como "pera de aguacate", otro nombre igualmente común es pera de cocodrilo. Pero lo más, quizás, el nombre espacioso del aguacate recibido en India - "vaca del pobre". El hecho es que el contenido calórico del feto es 2 veces mayor que el contenido calórico de la carne magra. Los aguacates son la fruta más nutritiva del mundo, con 160 calorías por cada 100 gramos y alto contenido de potasio y vitaminas A y E, además de ácido fólico. En nuestro país, este útil producto apareció hace relativamente poco tiempo y, por lo tanto, muchas amas de casa no saben qué platos de aguacate se pueden preparar.
Esta fruta extranjera cuidará su hígado y vasos sanguíneos al reducir los niveles de colesterol. Los nutricionistas recomiendan consumir aguacates con regularidad, pero en pequeñas cantidades. Si no sabe qué cocinar con aguacate, mire las recetas, tal vez algunas de ellas se adapten a su gusto.
Ensalada de aguacate, tomate y verduras
Ingredientes necesarios: 2 aguacates, preferiblemente no muy blandos, pero maduros; 2 tomates un manojo bastante grande de cilantro o perejil; un poco menos de eneldo; jugo de limon; sal.
Se corta el aguacate a lo largo y se le quita el hueso. Saca la pulpa con una cuchara y córtala en trozos. Los tomates también se cortan en trozos, las verduras se cortan, se pueden agregar cebollas picadas. Todo se mezcla, se coloca en una ensaladera y se vierte con jugo de limón.
Ensalada de aguacate y pomelo
Ingredientes: un par de aguacate y pomelo, 2 manojos de cilantro o perejil, azúcar - cucharada, cucharada. aceite de oliva y vinagre, sal, pimienta.
Mezcle aceite de oliva, vinagre y azúcar para la salsa. Después de quitarle el hueso al aguacate, saca la pulpa con una cuchara y córtala en trozos pequeños. Limpiamos los pomelos, cortamos las rodajas por la mitad, picamos las verduras. Mezcle todo suavemente, póngalo en una ensaladera, sal, pimienta, vierta con salsa.
Sándwiches de aguacate
Ingredientes: 4 rebanadas de pan blanco o hogaza, 1 aguacate, 2 tomates, ½ jugo de limón, algunas hierbas, sal, pimienta.
Como siempre, primero cortamos la fruta, le quitamos el hueso, luego sacamos la pulpa con una cuchara, la ponemos sobre la cerámica. Triturar la pulpa hasta obtener un estado pastoso, pre-sal, pimienta y agua con jugo de limón. Fríe los trozos de pan o hogaza en el horno o tostador (¡no uses microondas!) Las tostadas se untan con pasta de aguacate, luego se colocan círculos de tomate sobre ellas, se espolvorean con perejil picado o eneldo.
En la receta de este plato de aguacate, puedes reemplazar los tomates con trozos de pimiento morrón. En general, la pasta de aguacate actúa como aceite. Para que pueda poner cualquier producto en la parte superior de su elección.
Postre con aguacate y victoria
Ingredientes: 1 aguacate, 10 fresas, ½ taza de nueces picadas, algunas hojas de lechuga, miel - 4 cucharaditas, jugo de limón - 1 cucharadita, 2 cucharadas cada una. aceite de oliva y azúcar, vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada.
Preparación del aderezo: mezcle el jugo de limón, la miel, el aceite de oliva y el vinagre en un bol. Cubrimos el fondo de una hermosa ensaladera con hojas de lechuga enteras o rotas. Ponga rodajas de aguacate sobre la ensalada, luego corte las bayas Victoria por la mitad, espolvoree todo con nueces picadas y, sin remover, vierta la salsa. Servimos una ensalada deliciosa y nutritiva en la mesa de inmediato y la comemos de inmediato.
Debido al hecho de que la fruta pelada se oscurece rápidamente, los platos de aguacate deben consumirse inmediatamente después de la preparación.
Cómo pelar un aguacate que se ve en la foto
