El aguacate es una fruta exótica con un delicado sabor cremoso que desprende verduras y nueces. Se utiliza en una variedad de ensaladas, aperitivos, guisos y salsas. Para comidas deliciosas y de calidad, elija solo aguacates maduros.
Es necesario
Aguacate, queso, ajo, mayonesa, crema agria, jugo de limón, papas, zanahorias, pepinos encurtidos, guisantes, tomates, camarones, filete de pollo
Instrucciones
Paso 1
Empiece a dominar la cocción de platos de aguacate con las recetas más simples y luego pase a las más complejas. De modo que aprenderá gradualmente a trabajar con este producto y conocerá sus características. Para preparar un bocadillo, necesitará: un aguacate, 2 dientes de ajo, 40 gramos de queso duro, una cucharada de mayonesa, una cucharadita de jugo de limón. Primero, corta el aguacate, quita el hueso. Use una cuchara para sacar la pulpa de aguacate y ralle hasta que quede suave. Puedes moler el aguacate con una licuadora. Rallar el queso en un rallador fino y agregar al aguacate. Pica finamente el ajo o tritúralo en una prensa de ajos. Agrega ajo y mayonesa al aguacate y mezcla todo. Puede poner la masa resultante en una cáscara de aguacate, así como en rodajas de un pan picado.
Paso 2
Puedes hacer ensalada Olivier con aguacate. Para hacer esto, tome 1 aguacate, 2-3 papas, guisantes, 1 zanahoria, 1-2 pepinos encurtidos. Hervir las patatas y las zanahorias con la piel, pelarlas y cortarlas en dados. Corta el aguacate por la mitad y también córtalo en cubos. Luego corte los pepinos encurtidos en cubos y mezcle todos los ingredientes en una ensaladera. Adelante, haz la salsa. Mezcle 100 gramos de crema agria, 100 gramos de mayonesa, 100 ml de aceite vegetal, 2 cucharadas. jugo de limón, 1 cucharadita. miel, agregue un poco de sal. Batir la salsa con una batidora y verter sobre la ensalada.
Paso 3
El batido de aguacate es el postre perfecto para la mesa navideña. Para prepararlo, tome un aguacate maduro, media taza de queso tofu, 1 vaso de jugo de pera, 2 cucharadas de miel, media cucharadita de extracto de vainilla. Primero, cortar el aguacate en rodajas, quitarle la piel y el hueso. Luego combine la pulpa de aguacate, el tofu, la vainilla, la miel y el jugo en una licuadora. La masa debe resultar homogénea: viértala en vasos y agregue dos cubitos de hielo a cada uno. Puede usar yogur líquido natural en lugar de jugo de pera. La consistencia de un batido de aguacate debe parecerse a la de un batido.
Paso 4
Los invitados se sorprenderán gratamente si prepara una ensalada de pollo y aguacate. Necesitarás: 250 gramos de delicioso filete de pollo, 1 aguacate, mayonesa al gusto, 1 cucharada. jugo de limón, hierbas frescas, una pizca de sal y pimienta. Primero, pela el aguacate y córtalo en cubos. Luego pique finamente el filete de pollo. En una ensaladera, combine el aguacate y la mayonesa y agregue la carne de pollo. Espolvoree hierbas encima de la ensalada y agregue jugo de limón. ¡Ensalada lista! La combinación de aguacate y pollo es muy buena. Además, la masa resulta tan espesa que conviene untarla en un bocadillo.
Paso 5
Los camarones fritos con aguacate también son un plato festivo. Para cocinar, tome 350 gramos de camarones, 2 cucharadas. vinagre, 1, 5 cucharadas. jugo de limón, 3 cucharadas. mantequilla, 2 aguacates, 1 cebolla, 1 tomate, una pizca de pimiento rojo, sal, un diente de ajo. Agregue jugo de limón, pimienta al vinagre. Caliente el aceite en una sartén, saltee las cebollas, el ajo y agregue los camarones. Freír por no más de 5 minutos, luego retirar los camarones de la sartén y sumergirlos en el vinagre (adobo). Agregue mantequilla y chile a los camarones, cubra con film transparente y refrigere durante la noche. Antes de servir, mezclar los camarones con los tomates picados, poner todo en las mitades del aguacate y cubrir con la salsa.
