Esta interesante ensalada con fideos chinos de harina de frijoles (funchose) también puede considerarse un segundo plato por su alto valor nutricional y al mismo tiempo original sabor.
Es necesario
- - 180 g de funchose;
- - 140 g de pimiento morrón;
- - 190 g de zanahorias;
- - 240 g de pepinos frescos;
- - 270 g de cerdo;
- - 110 g de condimento de zanahoria coreano;
- - 40 ml de salsa de soja.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar los pimientos morrones, pelarlos y cortarlos en tiras finas. Pele las zanahorias y los pepinos, ralle en un rallador especial para zanahorias coreanas.
Paso 2
Remoje los fideos chinos en agua hirviendo durante unos 8 minutos. Luego drene el agua, agregue las verduras preparadas, el aderezo de zanahoria coreano y mezcle bien.
Paso 3
Enjuague el cerdo, séquelo un poco, córtelo en trozos pequeños. Calentar aceite de girasol en una sartén y freír la carne a fuego alto hasta que se dore. Luego reduzca el fuego y agregue salsa de soja a la carne, continúe friendo por otros 25 minutos.
Paso 4
Escurra la grasa de la carne cocida y transfiérala a las verduras y los fideos chinos. Revuelva y refrigere por 25 minutos.
