Si no sabes cómo sorprender a tus invitados, prepara una ensalada con pescado rojo. Tales platos siempre se ven festivos y presentables, y el sabor es simplemente delicioso.
La ensalada de pescado rojo puede ser abundante, ligera, picante, sí, en general, absolutamente cualquier cosa. Todo depende de tu gusto y del tiempo que estés dispuesto a dedicar a preparar la merienda.
Receta de ensalada de pescado rojo número 1
Ensalada de pescado rojo, la receta para la que ahora consideraremos, no requiere mucho tiempo de preparación, contiene un mínimo de ingredientes, pero resulta muy colorida y sabrosa.
Para preparar un plato, tome:
- 150 g de pescado rojo ligeramente salado (el salmón es ideal);
- 2 pepinillos pequeños (bueno si tienes pepinillos)
- 100 g de queso duro;
- Tomates cherry - 10 piezas.;
- Algunas hierbas frescas: eneldo y cebollas verdes;
- Mayonesa al gusto.
La ensalada de pescado rojo se prepara en la siguiente secuencia:
- Corta el pescado en trozos pequeños. No triture demasiado, el salmón debe sentirse bien en la ensalada.
- Ralla el queso en una trituradora gruesa.
- Lavar los tomates, quitar el tallo si se desea (algunas amas de casa cortan la cereza junto con el tallo). Corta la verdura en 2-4 trozos, según el tamaño.
- Corta los pepinos en cubos, déjalos reposar un rato en un plato para que desprendan el jugo, de lo contrario la ensalada de pescado rojo quedará muy aguada.
- Combine los ingredientes preparados en un tazón conveniente. Agregue verduras lavadas y picadas, sazone el aperitivo con mayonesa, mezcle todo bien.
- No se recomienda la sal con pescado rojo, pero si crees que las especias son necesarias, puedes agregarlas a tu discreción.
- Antes de servir el aperitivo, se recomienda decorar con tomates cherry y hojas verdes.
La ensalada con pescado rojo, cuya receta hemos considerado, es perfecta para una mesa festiva y una cena familiar.
Receta de ensalada de pescado rojo número 2
Ahora consideraremos otra forma de preparar una ensalada con pescado rojo. El plato creado de acuerdo con la siguiente receta será más satisfactorio, pero no menos delicioso de esto. Para preparar un refrigerio necesitará:
- 300 g de pescado rojo ligeramente salado;
- 2 huevos de gallina;
- 1 cabeza de cebolla (preferiblemente azul);
- 2 pepinos en escabeche;
- 1 taza de arroz de grano largo sancochado
- Sal, especias y mayonesa a tu gusto.
Prepara una ensalada con pescado rojo así:
- Hervir el arroz hasta que esté cocido, siguiendo las instrucciones del paquete, enfriar el cereal.
- Hervir los huevos, enfriar, pelar, cortar en trozos pequeños.
- Corta el pescado en cubos medianos. Si el pescado tiene espinas, asegúrese de quitarlas.
- Corta los pepinos en cubos pequeños.
- Pelar la cebolla, cortarla lo más pequeña posible.
- Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo, sazone la ensalada con mayonesa, mezcle.
- La ensalada de pescado rojo está lista para servir.
Este plato se puede diversificar sustituyendo el pescado rojo salado por pescado ahumado. Con tal cambio, la merienda adquirirá un aroma agradable y un sabor picante.
Como ves, hay muchas recetas para hacer una ensalada con pescado rojo, mientras que crear un aperitivo no requiere mucho tiempo y dinero. Todos los ingredientes están disponibles. Intenta hacer un plato según una de las opciones propuestas y elige el que más te guste.
