Ensalada muy agradable y deliciosa de pescado rojo con manzanas. Para prepararlo tendrás que trabajar duro, pero el resultado no tardará en llegar. La ensalada será una excelente decoración para cualquier mesa.
Es necesario
- - 1 lata de salmón enlatado;
- - 1 cebolla pequeña;
- - 5-6 huevos;
- - unos 200 g de queso ruso;
- - un par de manzanas;
- - 1/2 latas de maíz enlatado;
- - 1 cucharadita de jugo de limón;
- - mayonesa;
- - sal;
- - pimienta recién molida;
- - 200-300 g de pescado rojo ligeramente salado.
Instrucciones
Paso 1
Abra una lata de salmón enlatado y escurra el líquido. Retire las espinas grandes del pescado y tritúrelo con un tenedor.
Paso 2
Pelar las cebollas, lavarlas y picarlas finamente.
Paso 3
Hervir los huevos. Agrega un poco de sal al agua para que las cáscaras de los huevos no se rompan durante la cocción. Divida los huevos duros en claras y yemas.
Paso 4
Picar las yemas de huevo y colocar en un bol. En cuanto a las proteínas, rallarlas con un rallador fino en otro bol.
Paso 5
Ahora abre el maíz enlatado y retira el líquido de la misma forma que con el salmón.
Paso 6
Frote el queso. Puedes usar un rallador fino o grueso.
Paso 7
Lava un par de manzanas. Quite la cáscara y las semillas y ralle las manzanas con un rallador grueso. Es mejor rallar las manzanas cuando todos los demás ingredientes estén listos y vayas a empezar directamente a formar la ensalada. Frotar las manzanas antes puede hacer que se oxiden y se oscurezcan.
Paso 8
Ahora ponemos la ensalada en un plato en el siguiente orden. El pescado enlatado se utiliza como primera capa. Luego extienda las cebollas y agregue un poco de pimienta recién molida. Tercera capa: disponer las yemas de huevo y añadir mayonesa y sal al gusto. Capa 4: manzana rallada, espolvoreada un poco con jugo de limón. Agregue un poco más de pimienta recién molida a esta capa. Coloca el queso rallado con mayonesa en la quinta capa. Capa 6 - maíz. Como siguiente capa de ensalada, coloque las claras de huevo, que deben estar ligeramente saladas, mezcladas con mayonesa. Esta es la capa final, cubra toda la masa de ensalada con ella.
Paso 9
Cortar el pescado rojo ligeramente salado en rodajas finas. Para hacerlos limpios, use un cuchillo de cocina afilado. Decora la ensalada con estas tiras en un patrón trenzado.
Paso 10
Apriete la ensalada terminada con una película adhesiva y refrigere durante 12 horas para infundir. La película adhesiva debe retirarse antes de servir.
