El repollo es muy compatible con todo tipo de aditivos. Por ejemplo, obtendrá un sabor interesante si prepara una ensalada de repollo joven y camarones. El pepino le dará a la ensalada un olor fresco y la manzana agregará una acidez agradable.
Es necesario
- Para tres porciones:
- - 300 g de repollo joven;
- - 100 g de camarones pelados;
- - 1 pepino;
- - media manzana;
- - 1 cucharadita de mayonesa;
- - jugo de limón, azúcar, sal.
Instrucciones
Paso 1
Tome repollo joven para ensalada, píquelo finamente. Agrega un poco de azúcar y sal, muele para que el repollo comience a segregar jugo. Agregue mayonesa con jugo de limón, revuelva. No necesita agregar mucha mayonesa; 1 cucharadita es suficiente, agregue más, el repollo flotará en ella.
Paso 2
Hervir los camarones en agua con sal, enfriarlos, pelarlos. Pelar una manzana, es mejor tomar una verde, cortarla en tiras finas. Enjuague el pepino fresco; no es necesario pelarlo, esto hará que la ensalada se ponga verde. Corta el pepino en cubos.
Paso 3
Agregue el pepino y la manzana al repollo y revuelva. No necesitas picar los camarones, agrégalos enteros para que la ensalada luzca más interesante. Mezcle todos los ingredientes suavemente. Puede dejar que la ensalada preparada de repollo joven y camarones se prepare durante 15 minutos (póngala en el refrigerador).
Paso 4
Sirve la ensalada en una hermosa ensaladera, puedes ponerla sobre hojas de lechuga y decorar encima con ramitas enteras de eneldo o perejil. No cocine la ensalada con un margen, no se almacena durante mucho tiempo, incluso en el refrigerador.
