Quiero compartir una receta para un refrigerio ligero de mariscos. Se prepara rápido, se ve original, ¡pero delicioso! Este plato es una decoración de cualquier mesa y se “rompe” en cuestión de minutos.
Es necesario
- - Camarones pelados - 300 g,
- - calamares - 300 g,
- - piñas enlatadas -200g,
- - maíz enlatado - 1 lata,
- - yogur natural,
- - Verdes de eneldo y perejil para decorar,
- - 1 cucharadita jugo de limon
- - condimento para mariscos,
- - tartaletas.
Instrucciones
Paso 1
Ponga los calamares en agua hirviendo, espere 1 minuto, póngalos en un colador, pique finamente.
Paso 2
Hervir los camarones durante 2 minutos después de emerger en agua salada y acidificada con jugo de limón con la adición de condimento. Enfriar, pelar, combinar con los calamares, agregar las piñas en cubitos, el maíz.
Paso 3
Sazone la ensalada con yogur. Revuelva, ponga la ensalada en tartaletas. Cubra con ramitas de eneldo y perejil.
