El acompañamiento favorito de adultos y niños es el puré de papas. Su sabor y aroma son familiares para todos desde la infancia. ¡Qué agradable es comer puré de patatas tierno y aireado con pescado, carne, champiñones o pollo! Solo queda descubrir cómo preparar adecuadamente un delicioso puré de papas.
Es necesario
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- 1,5 kg de patatas
- 1 cebolla
- 1 vaso de leche
- 50 gr de mantequilla
- sal
- eneldo
Instrucciones
Paso 1
El puré de papa más delicioso se obtiene de este tipo de papa, que hierve bien.
Paso 2
Tome las papas y enjuáguelas con agua corriente. Coloca una olla con agua al fuego. Mientras tanto, pele la piel de las patatas en una capa fina y coloque los tubérculos limpios en un recipiente con agua fría.
Paso 3
Corta las patatas en trozos iguales. Esto se hace para que se cocine de manera uniforme y más rápida. Las papas se colocan en agua hirviendo con sal. Cocine hasta que estén tiernos a fuego medio. La preparación se verifica con un cuchillo afilado.
Paso 4
Escurre las patatas en un recipiente aparte. Tritura las patatas. Agrega un poco de agua escurrida. Continúe batiendo con una cuchara de madera, agregando aire al puré.
Paso 5
Calentar la leche con mantequilla. Puede reemplazar la leche con crema. Vierta el puré y mezcle bien. El puré está listo, pero puedes hacerlo aún más sabroso. Para ello, sofreír las cebollas finamente picadas en mantequilla. Agréguelo al puré terminado.
Paso 6
¡Sirva con puré de eneldo finamente picado! ¡Disfruta de este maravilloso sabor!
