Paso 1
Remoje los frijoles y luego cocine hasta que estén tiernos en la misma agua. Salar los frijoles poco antes del final de la cocción.
Paso 2
Escurre el agua y frota los frijoles por un colador. Pica las verduras. Corta la cebolla y el queso feta en trozos pequeños.
Paso 3
Agregue verduras picadas, cebollas, queso feta y un huevo crudo al puré de frijoles. Pimienta la masa al gusto
Es necesario
- - 2 tazas de frijoles;
- - 1 cebolla;
- - 1 huevo;
- - 1 manojo de perejil;
- - 0.5 tazas de queso feta picado;
- - pimienta negro;
- - sal;
- - aceite vegetal;
- - harina;
- - crema agria.
Instrucciones
Paso 1
Remoje los frijoles y luego cocine hasta que estén tiernos en la misma agua. Salar los frijoles poco antes del final de la cocción.
Paso 2
Escurre el agua y frota los frijoles por un colador. Pica las verduras. Corta la cebolla y el queso feta en trozos pequeños.
Paso 3
Agregue verduras picadas, cebollas, queso feta y un huevo crudo al puré de frijoles. Pimienta la masa al gusto y mezcla hasta que quede suave.
Paso 4
Forme pequeñas hamburguesas. enróllelos en harina. Caliente el aceite vegetal en una cacerola o sartén y fría las chuletas de frijoles por ambos lados hasta que estén doradas. Sirva como un plato aparte, espolvoreado con crema agria y hierbas.
