Los guisos de verduras con la adición de carne picada no solo son increíblemente sabrosos, sino también saludables. Este plato sigue siendo muy satisfactorio. Para preparar una cazuela, necesitarás los productos más sencillos que sin duda encontrarás en casi todas las cocinas.
Ingredientes:
- 400-450 g de carne picada (puedes tomar absolutamente la que más te guste);
- 5 tubérculos de papa;
- 1 berenjena grande;
- un par de cebollas;
- 150 g de crema agria;
- ½ vaso de agua;
- 1 cucharada aceite de girasol;
- pimienta negra molida y sal.
Preparación:
- Si compró carne picada recién congelada, primero debe descongelarla y es mejor hacerlo a temperatura ambiente.
- A continuación, aborde la berenjena. Debe enjuagarse bien y cortarse el tallo. Luego, la verdura se corta en círculos, cuyo grosor debe ser de aproximadamente 0,5 centímetros. A continuación, espolvorear los círculos de berenjena con sal y dejar para que se libere todo el jugo sobrante de la verdura.
- Debes engrasar la fuente para hornear con aceite. Después de eso, las papas se colocan en su parte inferior en una capa uniforme. Los tubérculos primero deben pelarse, lavarse y cortarse en círculos no muy gruesos. Recuerda espolvorear un poco de sal sobre las patatas.
- A continuación, debes pelar las cabezas de cebolla. Deben enjuagarse con agua corriente, que, además, debe estar fría. Los bulbos se cortan en anillos o medios anillos con un cuchillo afilado, cuyo grosor no debe ser demasiado grande. La cebolla picada se coloca encima de las patatas y se espolvorea con sal.
- La siguiente capa consistirá en carne picada. Debe distribuirse sobre la forma en una capa uniforme para que cubra completamente las patatas. A continuación, esta capa debe ser de sal y pimienta.
- Las berenjenas deben exprimirse un poco, pero esto debe hacerse con cuidado para no dañarlas. Luego se colocan encima de la carne picada. Esta verdura también se sala. Luego vierta suavemente agua potable limpia a lo largo del costado del molde. Esto es necesario para que las patatas no se quemen al inicio de la cocción, ya que luego se desprende el jugo de las verduras y la carne picada.
- Después de eso, las berenjenas se vierten abundantemente con crema agria. No deberías sentir pena por ella. Las verduras deben estar completamente cubiertas con ella.
- Coloque la bandeja para hornear en un horno calentado a 200 grados. La cazuela se horneará allí durante al menos 60 minutos. El plato está listo y listo para servir. Por cierto, si lo desea, puede espolvorearlo con queso rallado 5 minutos antes de que finalice la cocción.
