Para una cena ligera, puede preparar una cazuela de patatas tiernas con carne picada. ¡El plato resulta ligero y sabroso!
Es necesario
- - Plato de hornear;
- - licuadora;
- - patatas 1 kg;
- - carne picada 0,5 kg;
- - cebollas 1 pieza;
- - leche 100 ml;
- - huevo de gallina 1 pieza;
- - yema 1 pieza;
- - pan rallado 2 cdas. cucharas
- - aceite vegetal 2 cucharadas. cucharas
- - mantequilla 50 g;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar el relleno. Freír la cebolla finamente picada en aceite vegetal hasta que se dore. Luego agregue la carne picada a la cebolla terminada, sal y cocine a fuego lento hasta que esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Puedes agregar un poco de agua a la carne picada para que el relleno no se desintegre.
Paso 2
Pelar y hervir las patatas hasta que estén cocidas. Batir las patatas terminadas con una batidora con un poco de agua. Luego vierta leche caliente en la masa resultante y agregue mantequilla. Mezcle y agregue 1 huevo crudo. Vuelve a batir el puré de patatas con una batidora.
Paso 3
Engrase una fuente para hornear con mantequilla. Ponga la mitad de la masa de papa en una capa uniforme en el fondo del molde. Cubra con el relleno de carne en una capa uniforme. Luego, vuelva a poner la masa de papa encima. Presiona un poco cada capa para evitar que la cazuela se deshaga al servir. A continuación, espolvorear la superficie con pan rallado y untar con yema.
Paso 4
Coloque la cazuela en el horno durante 30 minutos a 200 grados. La cazuela de papa terminada debe elevarse ligeramente y tener una costra dorada.
